甜椒生长的秘诀：何时摘除杈子最适宜？

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甜椒种植中，菜农们常面临一个难题：何时摘除植株上的杈子才能保证甜椒的健康成长？传统做法是甜椒坐果前就摘除所有杈子，但这往往导致植株营养不足，影响坐果。在寿光市杨庄村，肖师傅的大棚里，他分享了一种不同的种植智慧。

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肖师傅指出，甜椒的根系较为脆弱，整个生长周期中，培育强壮的根系是关键。根系的健康状况直接关系到甜椒的生长和最终的产量与品质。植株上部的叶片数量与地下根系的发达程度呈正相关，若过早摘除杈子，不仅会削弱植株，还会影响根系的发展。

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然而，杈子也不能一直保留。如果摘除过晚，它们会消耗宝贵的营养，妨碍果实的生长，并可能增加病害的风险。肖师傅的经验是，在甜椒果实接近成熟时，再进行杈子的摘除，特别是内膛枝和果实附近的杈子。这时，果实的膨大已经基本完成，对营养的需求减少，而保留这些杈子只会无谓地消耗营养，并且可能妨碍果实的色泽转变。

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通过肖师傅的实践，我们了解到，甜椒种植中杈子的摘除时机对于植株的健康和果实的品质至关重要。适时的摘除不仅能够保证植株的营养供应，还能促进果实的健康成长。