【春茶新贵】云顶早：四川茶园的早春使者
2024-09-26 17:32:54 发布
在四川的茶园里，有一种茶树品种，它以早春的使者身份，为爱茶之人带来了春天的问候。它就是“云顶早”，一个由四川省农业科学院茶叶研究所南江县农业农村局精心培育的茶树品种。
云顶早，一个名字中就透露出它的特性——早。它属于灌木型茶树，拥有大叶类和早芽种的特点，它的树姿直立，生长势旺盛，分枝低而密，叶片中等椭圆形，绿意盎然。每年3月中旬，云顶早便开始开采，3月下旬，1芽2叶的盛期便到来，比许多其他品种都要早。
云顶早的芽头肥大，产量高，内含物丰富，尤其是EGCG含量较高。它适合制作绿茶，茶多酚、氨基酸、咖啡碱和水浸出物含量都相当可观。制成的绿茶外形扁直，色泽黄绿带毫，香气鲜浓持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿明亮。
云顶早不仅品质出众，而且抗病能力强，抗茶炭疽病、茶小叶绿蝉，常规管理下无明显病害发生，抗寒性也较强。在第1生长周期，亩产可达162.0千克，比对照福鼎大白茶增产28.13%；第2生长周期亩产164.0千克，比对照增产16.91%。
种植云顶早，春秋两季皆宜。选择苗高25厘米以上、主干直径0.3厘米以上的健壮茶苗，移栽前剪至20厘米，按照一定的行距和窝距进行定植。经过3次定型修剪后，云顶早即可投产。栽培过程中，要加强营养调控、树势调控及绿色防控管理。
值得注意的是，云顶早制成的绿茶不适合与其他茶叶拼配，它自有其独特的风味，适合单独品味。
云顶早，四川茶园的早春使者，带着春天的气息，为茶友们带来了一杯杯清新的绿茶。