石阡苔茶：贵州山间的独特茶香

在贵州的青山绿水间，有一种茶以其独特的风味和品质脱颖而出，它就是石阡苔茶。石阡苔茶，审定编号为黔审茶2014001号，是贵州省茶叶研究所和石阡县茶叶管理局经过精心选育而成的优良品种。

石阡苔茶属于灌木型中叶类中生种，其树姿半开张，分枝密集，叶片水平着生，呈长椭圆形，叶色深绿而有光泽。它的芽色为绿色，茸毛中等，显示出其持嫩性强的特性。特别是在夏季，石阡苔茶的紫芽较多，节间较长，展现出其独特的生长特点。

这种茶的抗逆性强，产量高，是红绿茶兼制的优良品种。在绿茶感官审评中，石阡苔茶以其栗香持久、滋味醇厚、色泽绿润、汤色黄绿明亮以及叶底鲜活匀整而著称，品质和抗性与对照品种福鼎大白茶相当。

栽培石阡苔茶时，需要对土壤进行深耕50厘米，并实行双行双株的种植方式，大行距1.5米，小行距0.4米，株距0.33米，每亩种植约5000株。种植前，需施用油饼150～400公斤加上磷肥50～100公斤，或施用生物有机复合肥，分层施于种植沟中。移栽后，需要留5～7片叶进行修剪。追肥应在第一轮休止时进行，每亩施10公斤，之后按照良种良法的施肥量和施肥期进行。病虫害防治上，以预防为主，综合防治，确保无严重病虫害危害。采摘时，第一次采摘需留足15厘米，不足高度的不采，待达到标准后才采摘，以后各次采摘均留叶采，以培养良好的丰产树冠。

石阡苔茶适宜在贵州省的铜仁市、遵义市、贵阳市、安顺市、黔南州、黔东南州等茶区种植，这些地区的气候和土壤条件都非常适合石阡苔茶的生长，使其成为当地的一大特色农产品。品一杯石阡苔茶，不仅是品味一杯茶，更是体验贵州山水间的自然馈赠。