昆啤4号：云南高原上的啤酒大麦新宠

在云南的高原上，一种名为昆啤4号的大麦（青稞）品种正在引起人们的关注。这个品种由云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所、昆明市农业科学研究院和昆明田康科技有限公司共同申请，由曾亚文、李荣波等育种专家精心培育而成。

昆啤4号是一种专为啤酒酿造而设计的二棱皮大麦品种，具有半冬性，生育期长达168天。它以其紧凑的株型、半矮秆和长直齿的穗芒而著称，株高约87.50厘米，穗长7.50厘米，叶片蜡质丰富，叶姿平展，叶耳呈紫色。昆啤4号的幼苗半匍匐，分蘖能力强，穗密度中等，单株穗数可达8.0个，每穗结实26.8粒，单株粒重7.80克，千粒重43.40克，籽粒大且呈黄色椭圆形。

在啤酒酿造的关键指标上，昆啤4号的表现同样出色。它的啤用发芽率达到100%，饱满粒高达98%，蛋白质含量为8.30%，麦芽浸出率为79.50%，糖化力含量为274.00WK，α-氨基氮含量为140.00毫克/100克，库尔巴哈值为43.30%。此外，昆啤4号还具有高抗病性，能抵抗条纹病、条锈病、黄矮病、赤霉病、白粉病和网斑病。

在产量方面，昆啤4号在第1生长周期的亩产达到426.6千克，比对照品种增产10.20%；在第2生长周期的亩产为446.9千克，虽然略有减产0.10%，但整体表现依然强劲。

昆啤4号的栽培技术要点包括：在10月中下旬播种，翌年4月中下旬成熟；合理密植，水田亩播量6～8千克，旱地8～10千克；施足底肥，早施分蘖肥，适施拔节肥，亩施农家肥料1吨，化肥纯氮用量为10～15千克，氮磷比为1.0∶（1.2～1.5）；播后2天内灌出苗水，2叶1心和5叶1心时灌水追肥；以蜡熟期收获为宜；抽穗期若发现蚜虫应及早防治。

昆啤4号适宜在云南海拔800～2500米的冬大麦生态区秋季种植。需要注意的是，该品种抗倒性中等，在高肥水条件下要注意防止倒伏。

昆啤4号，这个来自云南高原的新品种，不仅为啤酒酿造提供了优质的原料，也为当地农民带来了增产增收的希望。