佛手辣椒：辣味与营养的完美结合

探索辣椒的世界，我们发现了一种名为“佛手”的辣椒品种，它不仅以其独特的辣味著称，还因其丰富的营养价值和强大的抗病能力而备受青睐。佛手辣椒，登记编号GPD辣椒(2018)370109，由山东省华盛农业股份有限公司申请，育种者李兴盛和韩永升精心培育而成，品种来源PE09A×PE9240F。

佛手辣椒是一种杂交种，植株高大且分枝能力强，簇生的特性使得每簇能结出10至17个果实，有时甚至能达到28个。这种辣椒的果长5至6厘米，果径1.0厘米，辣味强烈，是喜欢辣味人士的理想选择。在适宜的生长条件下，佛手辣椒的果实长度可达5至6厘米，粗0.8至1厘米，肉厚，转色后呈现出深红色，既美观又诱人。

佛手辣椒的株形开展适中，叶色深绿，茎秆粗壮，展现出强大的抗倒伏能力。作为中熟品种，它具有连续坐果的能力，坐果多，果形顺直美观。每100克佛手辣椒中维生素C含量高达140毫克，辣椒素含量为4毫克/千克，这使得它在营养上也颇具优势。

在抗病性方面，佛手辣椒表现出色，能抵抗病毒病CMV、病毒病TMV、疫病和炭疽病，同时耐热和耐干旱的能力也相对较好。在产量上，佛手辣椒在第1生长周期亩产可达200千克，比对照天鹰椒增产25%；第2生长周期亩产150千克，比对照天鹰椒增产36%。

栽培佛手辣椒时，适合露地栽培，3月初播种为宜。栽培技术要点包括按大行80厘米，小行60厘米，起垄做畦，株距50至60厘米。肥水管理上，定植后至门椒座住前一般不浇肥水，根据长势可喷施叶面肥，追肥以腐殖酸、黄腐酸及生物肥料为主。病虫害防治方面，防治蚜虫可使用黄板或10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾；防治病毒病则可使用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂400至500倍液，与800倍的展叶灵交替或混合使用。

佛手辣椒适宜在甘肃、重庆、山东春露地种植。播种前需晒种、浸种，沥去多余水分后，在28℃至30℃条件下催芽后播种，以防止种子带菌。需要注意的是，佛手辣椒果实色价偏低，不大适合采收干椒。随着病害的多发，需提前预防病毒病、脐腐病等。

佛手辣椒以其独特的辣味、丰富的营养和强大的抗病能力，成为了辣椒爱好者和农业生产者的新宠。它不仅为餐桌增添了风味，也为农民的丰收提供了保障。