桔皮的多重价值：为何不充分利用？

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桔皮，这个常被我们忽视的生物资源，其实蕴藏着巨大的潜力。科学研究表明，桔皮中不仅胡萝卜素、维生素C和维生素P的含量超过其果肉，还含有硫胺素、核黄素和挥发油等丰富的营养成分。这些成分赋予了桔皮独特的苦辛味和温性，使其成为理气健脾、燥湿化痰的天然良药。

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在农业领域，桔皮的应用同样令人瞩目。将其晒干、粉碎后，桔皮可以作为畜禽饲料的添加剂，显著提升动物的食欲，减少疾病发生，促进健康生长。特别是对于家禽，如鸡、鸭、鹅，桔皮粉不仅能提高产蛋量，还能加深蛋黄的颜色，提升其营养价值。具体饲喂方法为：将桔皮晒干或烘干后粉碎，适量添加到畜禽的日常饲料中，鸡的添加量为2~3%，鸭和鹅为1~2%，猪为5~10%，牛为10~15%。

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此外，桔皮在治疗猪病方面也有其独到之处。例如，对于猪感冒，可以用桔皮和葱白水煎服；猪呕吐时，可用桔皮和生姜煎水喂服；而猪喘气病，则可以通过将茯苓、五味子、法半夏、桔皮、瓜蒌、杏仁、厚朴和麻黄等药材研成细末，分次拌料喂服，每天两次，以达到治疗效果。