云啤25号：云南高原上的啤酒大麦新宠

在云南的高原上，一种名为“云啤25号”的大麦（青稞）品种正在引起人们的关注。这个品种由云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所联合宁蒗彝族自治县农业技术推广中心共同培育，凝聚了杨晓梦、普晓英、付泽云等育种专家的智慧和汗水。

“云啤25号”是一种啤酒大麦专用品种，它的生育期长达159天，属于常规种，二棱皮大麦，半冬性。这种大麦株型半紧凑，植株高秆，平均株高达到84.05厘米，穗芒长直齿，平均穗长6.45厘米。叶片呈绿色，蜡质中等，叶姿下垂，叶耳呈紫色，幼苗直立，展现出良好的生长特性。

在产量方面，“云啤25号”表现出色。第1生长周期亩产达到407.6千克，比对照品种矮思500增产2.56%；第2生长周期亩产300.0千克，虽然略有减产，但仍然保持在较高水平。这得益于其每穗结实27.44粒，单株粒重2.37克，千粒重43.82克的高产量特性。

“云啤25号”不仅产量高，而且品质优良。它的啤用发芽率达到99.00%，饱满粒高达90.90%，蛋白质含量为9.40%，麦芽浸出率为82%，糖化力含量为359.00维柯，α-氨基氮含量为164.00毫克/100克，库尔巴哈值为37.00%。这些指标显示了它作为啤酒原料的优越性。

在抗病性方面，“云啤25号”同样表现出色，高抗条纹病、条锈病、黄矮病，抗赤霉病，高抗白粉病，中抗网斑病，为种植者减少了病害的担忧。

栽培“云啤25号”时，需要注意以下几点：一是适时播种，最佳时间为10月中下旬至11月上旬；二是适量播种，水浇地每亩播种量为8千克，旱地为10千克；三是水浇地要灌水施肥，播前施足底肥，并在分蘖期、拔节和孕穗期灌水并亩施尿素10千克；旱地则在透雨时每亩施尿素15～20千克；四是注意蚜虫的防治。

“云啤25号”适宜在云南海拔800～2400米的大麦生产区冬播种植，时间为10月中下旬至11月下旬。在高肥水条件下，适当减少化肥用量，以防倒伏。

总的来说，“云啤25号”以其高产量、优良品质和强抗病性，成为了云南高原上啤酒大麦种植的新选择，为当地农业发展注入了新的活力。