草菇生长的温湿度密码，你掌握了吗？

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草菇，这种偏爱高温的菌类，对生长环境的温度和湿度有着严格的要求。孢子萌发的适宜温度大约在40°C，而菌丝生长则偏爱35°C的温和环境。如果温度低于12°C或超过42°C，菌丝的生长就会受到明显的抑制。草菇喜欢湿润，理想的培养料含水量应保持在70%左右，而空气的相对湿度则应在90%至95%之间。湿度过低，子实体生长缓慢，表面失去光泽；湿度过高，则容易引发菇体的坏死和病害。

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在喷水时，水温与室温的接近程度对草菇的生长至关重要。许多菇农忽视了这一点，尤其是在高温季节，直接使用20°C左右的井水喷灌，这会导致幼菇受到冷害，影响其生长甚至导致死亡。为了避免这种情况，喷水的最佳时间应选择在早晚，水温控制在30°C左右。此外，根据草菇子实体生长发育的不同阶段，合理调整喷水的方法也是关键。当子实体还处于早期阶段，喷水量应相应减少，特别是在针头期和小纽扣期，应停止对料面的直接喷水。如果培养料面显得干燥，可以在栽培室的过道里进行喷雾或向地面洒水，以此来增加空气湿度，为草菇创造一个理想的生长环境。