硒缺乏症：家禽健康的隐形杀手？
2024-06-25 06:15:41 发布
硒是维持家禽健康的关键微量元素。缺乏硒时，幼年的鸡和火鸡可能会遭受肌胃和心脏的疾病，而小鸭则可能面临血浆中的谷胱甘肽过氧化物酶活性下降和体重增长减缓，甚至死亡率的增加。硒缺乏的小鸭在死亡时，其肌胃、小肠平滑肌、心肌和骨骼肌等组织会出现坏死，心脏积水和腹水症状也随之而来。维生素E与硒共同作用，有助于预防这些疾病。严重缺硒的雏鸡生长缓慢，羽毛发育不良，还可能伴有脂肪消化问题、胰脏萎缩和纤维化，以及胰脏中谷胱甘肽过氧化物酶活性降低。研究表明，胰脏病变通常在雏鸡6周龄时开始出现，表现为外分泌胰腺的空泡化和透明体形成。随着病情发展，细胞质变性，最终腺泡被纤维组织包围。通过在饲料中添加100IU/kg的维生素E，并利用胆盐促进其吸收，可以维持血浆中的生育酚水平，从而显著降低渗出性素质的发生率。值得注意的是，雏鸡在胰脏严重变性之前不会出现渗出性素质。