探索“到顶红”辣椒：色彩与风味的双重盛宴

辣椒爱好者们，准备好迎接一场味蕾的革命了吗？今天，我们要介绍的是一种名为“到顶红”的辣椒品种，它以其独特的色泽和风味，正逐渐成为辣椒界的新星。

“到顶红”辣椒，登记编号GPD辣椒(2018)370744，是一种早熟且适合加工的辣椒品种。它源自胶州市东茂蔬菜研究所的精心培育，从兖州椒的变异株中精选而来。这种辣椒以其苗期生长旺盛而著称，在适宜的栽培条件下，株高可达60至70厘米，株幅55至65厘米，单株结果数在17至22个之间。每个鲜椒的重量大约在17至23克，成熟后的果实长度在10至12.5厘米，横径3.7至4.0厘米。

“到顶红”辣椒的成熟果实色泽均匀，自然脱水快，内外果皮均呈现出迷人的紫红色。它的辣度较低，但色价高，适合干鲜两用，维生素C含量高达163毫克/100克。此外，它还具有较强的抗病能力，中抗病毒病CMV和TMV，中抗疫病和炭疽病，抗青枯病，耐热耐瘠薄，但不耐涝。

在产量方面，“到顶红”辣椒同样表现出色。第1生长周期亩产达到276.9千克，比对照兖州椒增产4.6%；第2生长周期亩产255.1千克，比对照兖州椒增产7.3%。

栽培“到顶红”辣椒，需要注意以下几点技术要点：3月10日至3月20日是育苗的最佳时间，新疆地区则为2月20日至3月10日。定植时间一般在4月20日至5月1日，新疆地区则在4月中下旬。适宜的种植密度为5500至6000株/亩，新疆地区为5500至6000穴/亩，每穴双株。苗期长势较旺，可适当蹲苗；结果期要确保肥水充足，提高坐果率，并及时防治病虫害。

“到顶红”辣椒适宜在山东、山西、河南、河北、内蒙古、辽宁、新疆、甘肃等无霜期145天以上的加工型辣椒产区春季育苗移栽或直播。

最后，几点注意事项不容忽视：苗期生长旺盛时可适当蹲苗；开花期遇连续高温天气可能会降低坐果率，影响产量和效益；结果期保证肥水供应，提高坐果率；及时防治病虫害；遇连续降雨，注意及时排涝。

“到顶红”辣椒，不仅以其色彩和风味赢得了人们的喜爱，更以其高产和抗病性成为了农民朋友们的新宠。让我们一起期待这种辣椒带来的丰收和美味吧！