探索“烟青蜜”：烟台苹果的新宠，酸甜脆爽的味觉盛宴

在苹果的王国里，有一种名为“烟青蜜”的品种，以其独特的风味和品质，正逐渐成为烟台苹果的新宠。这个品种的苹果，登记编号为GPD苹果(2025)370002，是由山东省烟台市农业科学研究院海阳绿水韵味生态农业有限公司申请，由刘大亮、张学勇等育种专家精心培育而成。

“烟青蜜”是一种鲜食类型的苹果，成熟期在每年的10月下旬，从终花期到果实成熟需要170天的时间，而果实的贮藏期可达120天。这种苹果树形分枝，树姿抱合，树势中等，花蕾粉红色，花瓣卵圆形，无重瓣，成枝力中等，连续结果能力强，生理落果轻，采前落果程度也轻。

果实长圆形，全面着色，片红，成熟时果面有蜡质，无果粉，平滑，无棱起。果点小而密度密，心室占据整个果实的中心。果肉淡黄色，质地硬脆，汁液丰富，风味酸甜，香气淡雅，无异味。果实横径7.33厘米，纵径6.98厘米，可溶性固形物含量14.30%，可滴定酸含量0.21%，平均单果重191.00克，果形长圆形，果色黄绿色，果肉硬度12.70千克/平方厘米。这种苹果高抗枝干轮纹病，中抗腐烂病、炭疽叶枯病和锈病，越冬抗寒性较好，抗花期霜冻能力一般。

在栽培技术方面，“烟青蜜”若以八棱海棠实生砧木为基砧，定植株行距以3米×4米为宜；若采用M26、M9矮化砧，株行距以1.5米×4米为宜，树形采用自由纺锤形。建园时建议采用起垄栽培模式，行间生草，同时配置适当的授粉树，如富士、甘红、维纳斯黄金等品种互为授粉树，也可栽植专用授粉品种，配置比例为8～10:1。有条件的果园可安装肥水一体化设施或微喷灌溉设施，提高肥水利用效率。

为了提高果实品质，秋施基肥时，建议每株盛果期的树可增施3千克的稻壳炭肥。由于“烟青蜜”易成花，自身生理落果较轻，需要疏花疏果，合理调整负载，提高优质果比例，以达到连年丰产和保持健壮树势的目的。

“烟青蜜”高抗枝干轮纹病，中抗腐烂病、炭疽叶枯病和锈病，主要防治褐斑病、干腐病、红蜘蛛、白蜘蛛、绿盲蝽、棉蚜、黄蚜、潜叶蛾、桃小食心虫等。由于适合不套袋栽培，因此在病虫害防控方面除常规化学防治外，应当综合配套生物、物理、农业技术措施，如田间生草、平衡施肥增强树体抗病能力、冬季进行果园清扫、使用天敌昆虫、昆虫性信息素以及拮抗微生物等。

适宜种植区域及季节为山东胶东地区春季。需要注意的是，由于“烟青蜜”自然落果较轻，需要大量人工疏花疏果，保持合理负载。这种苹果以其酸甜的口感和脆爽的质地，正逐渐成为消费者餐桌上的新宠，也是烟台苹果产业中的一颗新星。