发酵食品和纤维饮食，真的能减压吗？
2024-10-20 10:00:03 发布
这项研究招募了45名健康志愿者，他们的饮食中原本纤维含量较低。志愿者被分为两组，一组按照营养师设计的饮食计划，增加了益生元和发酵食品的摄入，这些被称为“精神益生菌”的食物，被认为对精神健康有益。而对照组则遵循一般的健康饮食建议。
四周后，结果显示，遵循“精神益生菌”饮食的参与者感受到的压力明显减少，尤其是那些摄入更多这类食物的人。此外，两组人的睡眠质量都有所提升，但“精神益生菌”组的改善更为显著。
研究人员发现，肠道微生物产生的某些关键化学物质水平发生了变化，这些变化与心理健康息息相关，可能是“精神益生菌”饮食降低压力的原因。然而，研究者也提醒，由于样本量较小且研究时间较短，这些发现的长期效果尚不明确，未来需要进行更长期的研究来验证。