鱼的肠道：第二大脑与肠炎防御战
2024-10-20 10:00:07 发布
鱼的肠道不仅是消化食物的场所，更是其免疫系统的关键。据研究，肠道在鱼的免疫力中占据高达70%的比例，因此，它被形象地称为鱼的"第二大脑"。鱼贩在运输鱼类时，常要求养殖户先停止喂食，这不仅减轻了鱼的体重，更重要的是减少了鱼在运输过程中的应激反应。鱼的肠道神经丰富，当肠道内没有食物时，可以降低应激反应，而肠壁血管的丰富性则有助于在食物存在时，将血液集中到肠道，以支持氧气供应和营养吸收。然而，这也意味着食物的存在可能不利于鱼的长途运输。
肠炎的预防在鱼类养殖中至关重要。产气单胞菌是导致肠炎的主要细菌，它在养殖水体和鱼的肠道中普遍存在，但通常不会引起疾病，属于条件致病菌。例如，草鱼在过量进食后，或饲料变质、水质过肥时，容易诱发肠炎。肠炎的一个明显特征是肛门红肿，严重时甚至向外突出。水温的升高会加速病原菌的繁殖，一旦有寄生虫叮咬，病原菌便容易通过伤口进入血液，引起感染。水质差和食物不洁会为细菌繁殖提供条件，同时，水环境恶化和变质饲料也会导致鱼免疫力下降，成为肠炎的诱因。
当这些因素叠加时，条件致病菌可能通过肠壁血管侵入血液，如果成功定植，将大量增殖并通过血液循环传播至全身。嗜水气单胞菌产生的溶血毒素会改变血管通透性，导致血液渗出，引发败血症，这是养鱼人常说的“出血病”。肠炎常伴随败血症、烂鳃等症状。
预防肠炎的措施包括定期使用大蒜素和三黄粉拌料内服，轮换使用免疫增强剂，如鱼虾可乐和免疫多糖，同时改善底质和水质，避免投喂过期变质的饲料。