福建辣椒新品种“闽椒3号”：高产、抗病、口感佳

在福建的辣椒种植领域，一个新品种“闽椒3号”正以其卓越的特性吸引着种植者的目光。这个由福建农林大学作物科学学院和惠安县农业科学研究所共同培育的新品种，以其早中熟的特性，为辣椒种植带来了新的选择。

“闽椒3号”是一种线椒，春季种植从定植到收获仅需55天左右，这使得它在农业生产中具有时间上的优势。它的株型直立而紧凑，株高在55至65厘米之间，分枝能力强，叶片呈卵披针形，青绿色，为田间管理提供了便利。这种辣椒的连续结果性很强，座果率高，果实长度在21至26厘米之间，直径1.5至1.7厘米，果肉厚度在0.25至0.32厘米，单果重21至25克。青熟时果实呈绿色，成熟后转为鲜红色，果面微皱，果形匀直，果肉嫩脆，味道微甜中带辣，为消费者提供了丰富的口感体验。

在营养方面，“闽椒3号”每100克青熟鲜果含有108.40毫克的维生素C、1.50克的还原糖和1.11克的蛋白质，这些营养成分的含量都相当可观。在抗病性方面，经过惠安县植保站的田间病害调查，“闽椒3号”的疫病和病毒病发病率明显低于对照品种“湘研17”，特别是在大棚内种植时，这一优势更为明显。

产量方面，“闽椒3号”的表现同样令人瞩目。在莆田、泉州、厦门、龙岩等地的多点多年试种中，露地栽培亩产可达2700公斤，大棚栽培亩产更是高达4000公斤，比对照“湘研17”增产13.0%以上。

栽培技术方面，“闽椒3号”适宜在福建省海拔400米以下地区进行保护地栽培，春季露地栽培的播种期为11月至12月上旬，海拔400米以上地区的播种期则为1月中、下旬至2月上、中旬。秋延春大棚栽培的播种期为8月上、中旬。每亩定植2000至2500株，并需注意防治病毒病、疫病等病害。

综上所述，“闽椒3号”以其高产、抗病和优良的品质，成为了福建省辣椒种植的新宠。它不仅能够为种植者带来经济效益，还能为消费者提供健康美味的食品选择。