崂茶11号：青岛茶园的新宠，香醇滋味的传承者

在青岛崂山区的茶园里，一种名为“崂茶11号”的茶树品种正以其独特的品质和风味，悄然成为茶农和茶爱好者的新宠。这个品种由青岛市崂山区北方茶研究院和青岛市崂山区农业农村局共同申请，由彭正云、王妮妮、吕爱军、张新富、刘蕾、潘明和孟庆彪等育种专家精心培育而成。

崂茶11号源自湘西黄金茶群体种，以其灌木型、中叶类和早芽种的特性脱颖而出。它的树姿直立，生长势强，分枝部位低，叶片向上着生，呈中等椭圆形，长10.80厘米，宽5.20厘米，叶色浅绿色，先端钝。这种茶树的开采期一般在4月中旬，1芽2叶盛期也在同期，发芽密度中等，茸毛多，盛花期则在每年10月中旬。

崂茶11号不仅外形美观，其内在品质同样令人称赞。1芽3叶的长度达到10.30厘米，百芽重为108.50克。扦插繁殖力强，成活率高，适合制作绿茶、红茶和白茶。其茶多酚含量为17.30%，氨基酸含量5.50%，咖啡碱含量3.10%，水浸出物含量49.20%。制成的茶叶条索肥壮，色黄绿，白毫显露，清花香高长，滋味鲜醇。

在抗病抗虫方面，崂茶11号同样表现出色，抗小绿叶蝉、绿盲蝽，高抗炭疽病、轮斑病、云纹叶枯病，抗寒、旱能力较强。在产量上，第1生长周期亩产148.7千克，比对照福鼎大白茶增产3.99%；第2生长周期亩产182.0千克，比对照福鼎大白茶增产6.43%。

栽培崂茶11号时，应选择土层深厚的园地种植，并增加种植密度。对于高纬度地区，栽培时需注意防冻保温、防晒保湿，幼龄茶园适时定剪3～4次，以促进分枝，提高发芽密度。及时分批采摘也是保证茶叶品质的关键。

崂茶11号适宜在山东胶东、鲁中南茶产区春、秋季种植。对于山东等高纬度或年平均气温较低的地区，建议采用设施大棚越冬，并加强苗期管理，以确保茶树的健康生长。

崂茶11号，不仅是青岛茶园的新宠，更是香醇滋味的传承者，以其卓越的品质和独特的风味，为茶文化的发展注入了新的活力。