探索漳州农业的瑰宝——漳耳43-28白背毛木耳

在漳州市农业科学研究所的精心培育下，一种名为漳耳43-28的白背毛木耳品种以其卓越的品质和产量脱颖而出。这个品种，源自台湾引进的白背毛木耳“43”，经过组织分离、多次纯化和筛选，最终成为了一个全新的品种，拥有闽认菌2012003的品种认定编号。

漳耳43-28以其快速的耳基形成和大而厚的耳片著称，单朵耳片直径可达8厘米至30厘米，平均直径24厘米，厚度在1.2至2.2毫米之间。这种木耳不仅口感胶质脆嫩，而且成熟时腹面呈紫褐色，背面白色，晒干后背面纤毛洁白，子实层面黑色，黑白对比鲜明，极具辨识度。

在营养成分上，漳耳43-28同样表现优异。每百克干样中含蛋白质8.79克、粗纤维0.8克、粗脂肪0.7克、维生素C2.75毫克、钙49.08毫克，这些丰富的营养成分使其成为了健康饮食的优选。

产量方面，漳耳43-28同样不负众望。在南靖县、长泰县、龙文区、芗城区、闽侯县、漳平市等地的多年多点试种中，平均每袋（干料重600克）干耳产量高达73.08克，比对照白背毛木耳43增产22.27%，显示出其卓越的产量潜力。

栽培技术方面，漳耳43-28的培养料配方为木屑80%、麦皮18%、石灰1%、碳酸钙1%，含水量65%，pH值6.5。菌丝生长阶段适宜温度为25℃至28℃，空气相对湿度需控制在70%以下；耳片生长发育的适宜温度为18℃至23℃，需要微弱的散射光，耳棚空气相对湿度保持在85%至95%。

经过实地调查，漳耳43-28的绿霉、螨虫等病虫害发生程度比对照白背毛木耳43轻，这进一步证明了其在病虫害防治方面的优势。省农作物品种审定委员会认定，漳耳43-28栽培周期约240天，产量高，品质优，病虫害发生率低，适宜福建省白背毛木耳产区秋季栽培，符合福建省农作物品种审（认）定规定，已通过认定。

漳耳43-28，不仅是漳州农业的骄傲，更是健康饮食的新星。它以其卓越的品质和产量，为福建省乃至全国的食用菌产业带来了新的活力和希望。