探索“中紫4号”：山东的黑米新贵

探索山东的黑米新贵——“中紫4号”，一个由中国科学院植物研究所、山东省农业科学院和中国农业科学院作物科学研究所共同培育的中晚熟糯稻新品种。这个品种的诞生，是中花11突变体ta1与香血糯杂交选育的结果，以其独特的特性和营养价值，成为稻米市场上的新宠。

“中紫4号”以其紧凑的株型和半直立的穗型脱颖而出，谷粒细长，展现出其与众不同的外貌。全生育期为147.6天，比津源黑1号晚熟3天，但亩有效穗高达23.6万，成穗率达到80.3%，株高93.6厘米，穗长17.0厘米，穗实粒数106.9粒，结实率89.9%，千粒重24.0克。这些数据不仅显示了其高产潜力，也反映了其生长的稳健性。

在营养价值方面，“中紫4号”同样表现卓越。2019年和2020年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心（杭州）的测试结果显示，其黑色度达到94.6%，黑米色素1.48，整黑米率97.6%，直链淀粉含量1.5%，蛋白质含量8.4%，并且具有爆米花香味，达到了农业行业标准三级粳糯黑米。此外，华测检测认证集团北京有限公司的检测显示，其膳食纤维含量为7.78g/100g，铁13.9mg/kg，锌25.1mg/kg，硒0.038mg/kg，维生素B2 0.067mg/100g，维生素B6 0.631mg/100g，维生素B1 0.189mg/100g，烟酸1384μg/100g，这些丰富的营养成分使其成为健康饮食的理想选择。

产量表现上，“中紫4号”同样不负众望。2018至2019年的区域试验中，两年平均亩产达到509.2公斤，比对照津原黑1号增产17.7%；2019年的生产试验中，平均亩产495.1公斤，比对照津源黑1号增产18.7%，展现了其出色的产量潜力。

栽培技术要点提示，一般5月中旬育秧，6月下旬插秧，适宜密度每亩15000至16000穴，并需注意防治蓟马、螟虫、飞虱等虫害。其他管理措施与一般大田相同。

“中紫4号”适宜在鲁南、鲁西南及沿黄稻区作为特殊用途水稻品种种植利用，不仅为当地农民提供了新的种植选择，也为消费者提供了更健康、更营养的黑米产品。随着人们对健康饮食的日益关注，“中紫4号”无疑将成为市场上的一颗新星。