【农香2号】：福建农林大学培育的高品质香菇新品种

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农香2号，这个由福建农林大学菌物研究中心和福建省农业区划研究所联合培育的香菇新品种，以其独特的品质和产量优势，在众多香菇品种中脱颖而出。品种认定编号为闽认菌2012009，属于中温型品种，以其野生香菇‘L0212’和‘L0249’的单孢菌株杂交选育而成。

农香2号的菇形圆整，菌盖呈现出黄棕色，表面覆盖着鳞片，当空间相对湿度较大时，菌盖表面则显得光滑。菌盖的平均直径为5.3厘米，厚度为1.1厘米，而菌柄中生或偏生，呈白色，近柱形，长度平均为4.0厘米，直径为1.0厘米。经检测，每百克鲜菇含有粗纤维1.2克、氨基酸总量2.95克、粗脂肪0.3克，品质上优于对照品种‘L236’。

在产量方面，农香2号同样表现出色。经过新罗区、上杭、漳平、将乐、闽清等地的多年多点试种，平均每袋（干料重900克）产量达到650克，比‘L236’增产5.3%。这一数据充分证明了农香2号的高产潜力。

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栽培技术方面，农香2号可采用靠架式栽培或覆土地栽。培养料的配方为杂木屑78%、麸皮20%、石膏2%，含水量控制在60%左右。菌丝生长的适宜温度为23℃～26℃，菌丝满袋后需后熟20天左右开袋，原基形成需要8℃以上的温差刺激。子实体生长的适宜温度为15℃～23℃，湿度为90%～95%。

省农作物品种审定委员会对农香2号的评价是：这是一个中温型香菇新品种，栽培周期为180天，比对照‘L236’长7天；产量较高；品质优于对照；实地调查表明，杂菌污染率低。农香2号适宜在福建省香菇产区栽培，并已通过福建省农作物品种审（认）定规定，正式获得认定。

农香2号以其优良的品质和较高的产量，为香菇种植户带来了新的选择，有望成为香菇产业中的一颗新星。