奶牛健康危机：如何识别并应对瘤胃酸中毒与热应激？

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奶牛的粪便是其健康状况的晴雨表。当奶牛遭受瘤胃酸中毒时，粪便会呈现异常，如便秘与腹泻交替出现，粪便中可能含有黏性蛋白或未消化的纤维和饲料，这直接影响奶牛的产奶量和乳脂率。导致这一问题的常见原因是过量的谷物和非纤维性碳水化合物的摄入。为了改善这一状况，我们可以通过减少精料比例、添加小苏打等缓冲剂、增加优质粗料供应、提高粗饲料颗粒度和降低脂肪添加比例等措施来调整奶牛的日粮。

热应激同样会导致奶牛粪便异常，影响其对粗饲料的采食量和消化率，进而可能诱发瘤胃酸中毒。在这种情况下，应避免过量添加精料，而是增加优质粗料和可口饲料品种，同时确保清凉干净的饮水供应，并采取降温和降低饲养密度等措施。值得注意的是，热应激期间奶牛肢蹄病的发生率也会上升，需要特别关注。

霉菌和真菌污染的饲料会导致奶牛腹泻、血便甚至流产和死亡。如果奶牛出现间断性腹泻、皮毛粗糙、繁殖性能下降等症状，应考虑饲料是否受到霉菌和真菌的污染。此时，需要尽快对饲料进行检测，并在发现污染时销毁所有受污染的饲料，同时改善饲料的保存条件，注意青贮饲料的水分含量和压实，以防止霉变。

最后，如果奶牛粪便中发现大量未消化的谷物和长粗饲料，这可能意味着瘤胃发酵功能存在问题。这可能是由于胃流速度加快、日粮缺乏可降解蛋白或瘤胃慢速降解淀粉过多所致。通过调整日粮中有效纤维的用量和长度、增加可降解蛋白和快速降解纤维的比例，可以有效改善瘤胃发酵功能，从而改善奶牛的粪便状态。