辣椒中的贵族——“千金红”品种介绍
在辣椒的世界里，有一个品种因其卓越的品质和独特的风味而脱颖而出，它就是“千金红”。这个品种由青岛明山农产种苗有限公司精心培育，以其加工和鲜食的双重用途而闻名。“千金红”辣椒品种以其中熟特性，全生育期约180天，为种植者带来了丰收的希望。
“千金红”辣椒植株挺拔而紧凑，株高约75厘米，株型直立，分枝众多，节间短小，叶片卵圆形，绿色且无蜡粉，无刺瘤，少量茸毛，展现出健康的生命力。花朵洁白，首花节位在10节，向下单生，预示着丰收的开始。果实粗长羊角型，果面光滑，果肉厚实，青果绿色，熟果则转变为诱人的紫红色，辣味浓香，纵径12～14厘米，横径3～4厘米，果肉厚约0.3厘米，单果重平均26.00克，维生素C含量高达114.33毫克/100克，辣椒素含量0.72%，色价14.47，这些丰富的营养成分和独特的风味，使其成为餐桌上的宠儿。
“千金红”不仅在口感上表现优异，其抗病能力同样出色，能够抵抗CMV、TMV病毒、疫病和炭疽病，耐寒、耐旱，还能耐短期高温，这些特性使得它在田间种植调查中表现出色，产量比对照北京红增产25.40%至23.37%。
栽培“千金红”需要遵循一定的技术要点。3月5日至3月20日是播种育苗的最佳时期，适宜苗龄为50～60天，每亩用种量40～50克。定植应在终霜结束后，气温恒定在10℃以上，一般在5月5日至20日进行。1.2米开厢起垄，双行单株定植，行株距60厘米×22厘米。地膜覆盖单株栽培，每亩保苗4800～5000株。底肥需施有机肥3000千克，复合肥50千克，磷肥50千克，硫酸钾30千克，坐果期追肥3～4次，并注意适时浇水，暴雨天及时排水防涝。重点防治蚜虫、菜青虫、蓟马、白粉虱和脐腐病，预防炭疽病。9月15日前后果实转红时采收鲜椒，9月25日前后在霜期来临前可一次性拔掉辣椒秧子晾晒干椒。商品果采摘前不宜过多浇水。
“千金红”适宜在内蒙古、宁夏、甘肃、山西忻州、辽宁北票、吉林松原、白城、山东即墨等无霜期大于150天以上的地区种植，无论是干鲜椒种植还是春季育苗露地种植，都能展现出其卓越的生长力。
在种植“千金红”时，需要注意中熟品种对光照和积温的需求，合理安排播种期，防止果熟期冻害。前期大水大肥促进生长，中期加强追肥和钙肥的使用，防治病毒病、脐腐病和炭疽病。管理后期，减少浇水，防止炭疽病发生；严格控制催红素的使用，以防止果实过分成熟导致烂果。推广本品种时，推广者必须在推广地区先做好引种试验，经过多次试验并证明本品种具有适应性、先进性、安全性后方可引种。同时，注意轮作，避免重茬，以保持土壤的活力和作物的健康生长。
“千金红”以其卓越的品质和丰富的营养价值，成为了辣椒种植者和消费者的首选。它不仅丰富了人们的餐桌，也为种植者带来了可观的经济效益。