晋薯21号：山西高原上的丰收使者

在山西高原的广阔田野上，有一种马铃薯品种以其出色的表现赢得了农民的青睐，它就是“晋薯21号”。这个品种由山西省农业科学院高寒区作物研究所精心培育，拥有晋审薯2010003的审定编号，是中晚熟种的杰出代表。

晋薯21号的植株直立，生长旺盛，株高可达75至85厘米，分枝数在3至5个之间。它的茎呈绿色，叶片深绿且细长，复叶较多，花冠为紫色，浆果绿色，天然结实少，有种子。最引人注目的是它的薯型，圆形的薯块表面光滑，黄皮白肉，芽眼深浅适中，结薯集中，单株能结出3至5块薯块，大中薯率高达85%。

在品质上，晋薯21号同样表现出色。农业部蔬菜品质监督检验测试中心的检测结果显示，它的干物质含量为19.2%，淀粉含量为10.5%，还原糖含量为0.13%，每100克鲜薯含有18.0毫克的维生素C。

产量方面，晋薯21号在2008至2009年的山西省中晚熟马铃薯品种区域试验中，两年平均亩产达到1394.3公斤，比对照品种晋薯14号增产19.3%。在13个试验点中，所有点都实现了增产，增产点率达到了100%。2009年的生产试验中，平均亩产更是达到了1441.4公斤，比对照增产16.6%。

栽培晋薯21号时，播种前要施足底肥，最好是集中窝施。每亩留苗3000至3500株，有灌水条件的地方在现蕾开花期浇水并追施氮肥每亩15至20公斤。加强田间管理，及时中耕、锄草，分两次高培土以增加结薯层次。

晋薯21号适宜在山西马铃薯一季作区种植，是当地农民增收的有力助手。它的出现，不仅丰富了山西高原的农作物品种，也为农民带来了实实在在的经济效益。