乌叶单丛茶：粤东茶园的丰产之宝

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乌叶单丛茶，一个源自广东省农业科学院茶叶研究所与潮安县凤凰镇人民政府合作培育的茶树品种，以其独特的品质和丰产特性，在粤东茶区绽放光彩。审定编号粤审茶2013001，标志着这一品种的官方认证和推广价值。

乌叶单丛茶，以其小乔木形态和晚生型中叶种的特性，展现出与众不同的生长周期。在凤凰镇棋盘茶区，春茶开采比传统品种岭头单丛晚8至10天，而秋茶停采期则迟约20天，全年有效采收期因此延长10至12天。这一特性不仅意味着更长的采摘期，也预示着更高的产量和经济效益。

在品质上，乌叶单丛茶的芽叶氨基酸含量超过对照种，使得成品茶条索紧直、黄褐鲜润匀整。其香气浓郁，栀子花香持久，汤色橙黄明亮，滋味浓厚鲜爽，回甘力强，叶底柔软明亮，耐冲泡。制成红茶后，外形紧结乌润，香气高长持久，有花蜜香，滋味浓醇鲜爽，汤色橙红明亮，叶底红明柔软，综合品质高于对照种。

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产量表现上，乌叶单丛茶在潮安县凤凰镇东偿村雨亭、棋盘村和大埔县西岩山凯达茶业有限公司三年试验中，平均亩产一芽二叶鲜叶337.7公斤，比对照种岭头单丛增产10.2%，显示出其卓越的丰产性。

栽培技术要点包括选择海拔100米以上的山坡地开辟茶园，采用无性系茶苗种植或嫁接换种，苗龄18个月，茶苗株高35厘米，茎粗0.5厘米可出圃种植。扦插苗移栽时间11月下旬至12月上旬，采取单行单株或双行种植，亩植1500～3000株。培育相对平整的弧形或水平型采摘树冠，综合防治小绿叶蝉。

省品审会审定意见认为，乌叶单丛茶为晚生型中叶茶树品种，丰产性好，有效采收期长。芽叶氨基酸含量高，香气浓郁，栀子花香持久，汤色橙黄明亮，回甘力强，耐冲泡。加工乌龙茶和红茶品质优良，适宜在我省粤东、粤北茶区种植。乌叶单丛茶，不仅是一杯茶，更是粤东茶园的丰产之宝。