山西甜椒新宠——中椒104，丰收与品质的双重保证

在山西的广阔田野上，一种名为“中椒104”的甜椒品种正以其卓越的品质和产量，成为当地农民的新宠。这个由山西审定编号晋审菜(认)2010013认证的品种，来自中国农业科学院蔬菜花卉研究所的精心培育，是0509与0516的杂交结晶。

中椒104以其中晚熟的特性，展现出株型紧凑、生长势强的植株形态，株高达到51.4cm，第一雌花节位在10至11节之间。它的果实呈方灯笼形，长度约为10.2cm，横径约9.3cm，通常含有3至4个心室。果实肩部凸起，顶部凹陷，青熟时呈现绿色，成熟后转为鲜艳的红色，平均单果重达140g。肉质厚实且口感脆爽，甜度适中，是鲜食的理想选择。

在品质分析方面，2006年农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）的检测结果显示，中椒104的蛋白质含量为0.88%，Vc含量高达116mg/100g，总糖含量为3.12%，干物质含量为6.54%，这些数据充分证明了其营养价值。

产量表现上，2008至2009年在山西省早春露地中晚熟组甜椒区域试验中，中椒104两年平均亩产达到3499.5kg，比对照品种中椒4号增产5.3%。在12个试验点中，有7个点实现了增产，增产点率达到58.3%。

栽培中椒104时，建议在2月下旬或3月初进行播种，苗龄约90天，5月下旬进行定植。畦宽120cm，每畦栽种2行，穴距保持在32至35cm，每亩约栽种4000株。在施肥方面，应重视有机基肥的使用，每亩施用腐熟农家肥4000至5000kg、菜饼肥100kg、磷钾肥100kg。采收后要及时追肥，以保证植株生长旺盛。

中椒104适宜在山西各地种植，它不仅带来了丰收的喜悦，更以其优良的品质赢得了市场的青睐。这不仅是一个品种的成功，更是农业科技进步与农民辛勤劳动相结合的成果。