辣椒是中国人日常生活中非常重要的一个蔬菜品类，可以做配菜，也可以做主菜，尤其是对于四川、湖南等嗜辣地区的人来说，没有辣椒吃饭都不香。

普通辣椒可以当做寻常菜肴来吃，但是这种辣椒，要是真想把他当菜吃，确实让人有点担忧“荷包”。因为，这款辣椒号称辣椒届的天花板，3斤辣椒就可以买一瓶茅台。

它就是樟树港辣椒，曾卖出328元一斤的天价。

一亩田上来自湖南岳阳的蒋硕表示，“4月份樟树港辣椒刚上市的时候，我的辣椒最贵的也卖到了300元一斤。”蒋硕来自湖南岳阳，他父亲从事辣椒等蔬菜种植有十几年经验了，如今蒋硕也跟着父亲做辣椒生意，家里一共种植了80亩辣椒，父亲负责种植，蒋硕负责通过一亩田等平台把辣椒销售出去。

进入5月份，樟树港辣椒产量增多，现在产地批发价在30元一斤左右，虽然价格所有下降，也还是比普通青椒贵出十几倍。

从品种上来说，樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇人人工选育留下的纯种品种。作为露天培育的早熟辣椒，樟树港辣椒每年10月开始育苗，次年2月移栽，在4月末、5月初，即可收获第一批辣椒。此时产量上，价格贵，经常能看到二、三百元一斤的价格。

其次樟树港辣椒当做蔬菜清炒后，皮肉不分离，口感更脆嫩。而且不同成熟时期的辣椒，味道也不一样，前期辣椒微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，更受高档餐厅欢迎。在蒋硕的客户群体中，就有一两家本省的高档餐厅，定期订购货品。

此外，独特的生长条件造就了樟树港辣椒的独一无二。湘阴县樟树镇属亚热带季风性湿润气候，第四纪红土有机质丰富，当地地形条件形成了“小盆地”，造就了区域范围内适合樟树港辣椒生长独特的自然生态环境。

据了解，去年樟树港辣椒种植面积万余亩，产量12000吨。我国作为辣椒消耗大国，这些产量放在全国范围内，属于稀缺产品，价格自然就贵了。

此外，投入成本高，也是樟树港辣椒售价高的一个重要因素。普通辣椒苗，售价在0.3元一棵，樟树港辣椒苗售价则在3元一棵，是普通辣椒苗的10倍。再加上种植期间的大棚、水费、人工等等费用，也是辣椒种植的重要成本。

樟树港辣椒在市场上高昂的价格，吸引了很多人的关注。利益驱使，个别人用其他地区的辣椒冒充樟树港辣椒赚取钱财。

因此，为了更好地保护樟树港辣椒这个具有地域特色的农产品，2018年国家正式对其实施了农产品地理标志登记保护，其中划定了“樟树港辣椒”的地域范围，即湘阴县樟树镇所辖文谊新村、龙家新村、樟树港社区等8个村（社区）。

在蒋硕所在的小镇上，当地就有很多人种植着樟树港辣椒。蒋硕还特地向当地政府申请了“樟树港辣椒”的品名使用授权书。蒋硕表示，符合种植生产标准的农户，才能拿到授权书，这也是为了更好地保护这个地域品牌。

蒋硕家里一共种植了将近80亩辣椒，亩产量在2500斤左右。虽然说樟树港辣椒贵，但是不是每一颗辣椒都能卖到300元一斤。头茬辣椒产量少，品质好，价格才卖得贵，5月下旬之后，辣椒产量多了，价格自然就下降了。这时候，销售辣椒，还要对辣椒进行分级，普通品级的辣椒常规售价在25元一斤，精品货等辣椒售价在35元左右。

现在辣椒上市量较多，蒋硕通过一亩田平台每天也卖出去几千斤的辣椒。“平台上的采购商对这个价格都没什么意见，都是经常做采购的，也了解樟树港辣椒的品质，而且相对来说他们有固定的销售渠道，因此虽然这个品种的辣椒比其他的贵，也不愁销路”。

蒋硕表示，他家种植的樟树港辣椒上市期到8月份，现在每天都可以采收一批成熟的辣椒，采收时已经被预定了，就是为了最大程度保证辣椒的新鲜度。

你有哪些需要采购的农产品？欢迎来一亩田，联系蒋硕采购樟树港辣椒。

我32岁，陕西人，创业3年赔100万，如今从0做起种芽苗菜月销9万盒，村民争抢来学习