火龙果市场潜力巨大：红心火龙果最“火爆”，黄皮火龙果最“难求”

火龙果兼具营养、美味的特点，火龙果成为消费者越来越喜爱的水果，是我国近年来市场份额增长速度最快的水果之一，未来市场潜力巨大。我们从一亩田平台中观察到今年火龙果市场热度上升了两成，仍处于扩张时期。对于火龙果各个产区、品种及市场消费区来说，我们来看看又都有哪些变化？ 

火龙果原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，20世纪90年代初开始引进中国台湾试种，随后由台湾改良引进。因火龙果前期投入小，利润率高，火龙果作为新型热带经济作物，在南部地区广西、广东、海南、贵州、云南和福建等地大规模发展起来。

截止到2018年，我国火龙果总种植面积已经超过60万亩，其中广西种植面积在20万亩左右，广东种植面积在15万亩左右，海南和贵州种植面积在10万亩以上。

作为全国火龙果生产第一大省区——广西省，其产业发展前也经历了一段转型艰难时期。广西蕉农在2013年遭遇了毁灭性的香蕉枯萎病，因难于防治需另选适合的高效经济作物种植，于是选择了低投入、高回报的火龙果，并逐步发展到目前具有了一定的产业规模。2018年，广西省火龙果种植面积从十几年前的几乎零种植发展到20万亩，并计划在2020年将要达到30万亩。

我国主要种植三大类火龙果，第一类为红皮红肉红火龙果，鲜食品质较好，占海南省火龙果种植面积比重最大；第二类为紫红皮白肉白火龙果，鲜食品质一般，但自花授粉结实率高，抗病性强，产量高；第三类为黄皮白肉黄火龙果，鲜食品质佳，但上市数量很少。

从传统的白心火龙果，到现在主推的红心火龙果，在市场消费需求的引导下，火龙果市场品种也在不断调整。在这三种主要品类中，红皮红心火龙果具有较高的口感和品质，越来越受到消费者的认可和支持，其市场占有率已经远远高于其他两个品种，在一亩田平台中，关注红皮红心火龙果的采购商是红皮白心火龙果的20倍左右。

从一亩田平台中，采购商关注的红心火龙果产地来看，广东遂溪县是关注度最高的产区。遂溪县是全国火龙果种植面积最大的县。2017年，遂溪火龙果种植面积已达5.1万亩，占全国8.1%。

采购商关注火龙果排名第二、三位产区均位于广西省，分别是广西凭祥市和广西江南区。广西是近几年火龙果发展起来的新兴产业，已被广西列入“十三五”重点发展水果品种之一，计划到2020年广西种植火龙果面积达30万亩，产量突破50万吨。

海南琼山区是采购商关注度排名第四的产区。海南光照充足，气候环境优越，是国内最重要的优势生产区，并以反季节优势占据国内的优良高端市场。海南琼山区种植面积最大的品种是金都一号，一般的火龙果品种甜度只有13、14度，而此品种高达23度。除此之外，还有软枝大红、大红二号品种，产量相对较高，但口感略逊于金都一号。

在价格方面，广西、海南和福建产区主打高端市场，产地价格相对较高，2019年6月产地均价在6元/斤以上，广东遂溪县和廉江市则具有较高的性价比，价格在3.5元/斤左右，对于采购商来说在价格上具有一定的优势。

注：以上为6月红心火龙果主产地均价

目前国内最喜欢火龙果的城市仍集中在北上广一线城市，另外重庆和四川成都的采购商也最多。

对于广东来说，本身即是火龙果的主要产区，也是国内的消费大省，广东本省有约1/5左右的火龙果会在省内消化，其中湛江、广州、深圳和东莞也是广东本省最大的采购城市，除此之外，重庆、四川成都、以及一线城市北京上海也是广东火龙果的主要采购城市。

广西省采购商相对分散，本省内火龙果消化量在1/10左右，并以广西西宁采购为主，其余全部销往省外。关注广西火龙果的采购地区主要还有重庆、四川成都、北京和上海等地。

从一亩田平台中的供应情况来看，全国火龙果上市主要集中在下半年，并且在7月份达到一年的上市高峰期。

火龙果各主产区的上市情况也不相同，最热门产区广东遂溪上市时间集中在每年的6月-11月，广西江南区、广西西乡塘区也是集中在6月-11月。

唯一例外的是广西凭祥市，上市时间集中在上半年的3月-5月。海南琼山区火龙果上市的特点是持续时间较久，当地供应是从5月开始到年底的12月份，做到了均衡上市。另外据资料显示，海南省五指山山脉以北地区各个市县的产果期比内地多1个月左右，五指山山脉以南地区，特别是三亚、乐东一带，产果期比内地多3个月左右，如果采取设施栽培，则可一年四季产果。

从一亩田平台供需热度对比数据来看，与去年同期相比，今年火龙果供需活跃度均上升两成，这反映市场对火龙果的需求量还在处于上升期，未来火龙果还具有较高的市场发展潜力。

由于受地理和气候条件等因素的限制,火龙果推广区域相对狭窄,主产区只能集中在海南、广西等少数南亚热带气候地区。因此，即便我国火龙果种植面积已经从十几年前的零基础高速发展到现在的60多万亩，市场仍有空缺。据统计，2018年我国火龙果进口量超过50万吨，从越南进口为主，但含糖量和含水率都较低,口感较差。如果按照这样的市场空缺，我国火龙果种植面积缺口超过十万亩，未来仍具有较高的发展潜力。

2018年，来自全国的24万名火龙果大宗采购商在一亩田平台上找到了200多个火龙果生产县的供货信息，通过一亩田线上信息的撮合对接，大幅提升采购效率。

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