47岁创业，6年做到年销1800万，一亩田食用菌商家高天柱：做农业不能只下笨功夫

30年前，高天柱从农学园艺专业毕业，从事技术员，30年后，他成立了自己的食用菌菌棒培育公司，成为拥有17项科技专利的国家级科技型中小企业，后来在客户的推荐下，开始通过一亩田开通线上销售渠道，以平菇、草菇、羊肚菌等品类为主，年生产食用菌菌棒300万棒，年销售额超1800万。生产的食用菌菌棒，不仅供给国内遍布全国的客户，甚至还出口到美国、加拿大、西班牙等国家。

回忆起刚开始从事食用菌这一行业时，高天柱表示，“那时候没有想到以后可以做成一个企业”。

30年前，高天柱从农学专业毕业，成为了一名农业技术员。在深入实践的过程中，他对食用菌培养这一行业越来越感兴趣，开始重点研究食用菌培养技术，自制食用菌菌棒，给其他农户培训食用菌栽培技术。

食用菌作为食品行业非常重要的一类，同时食用菌栽培作为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目，在我国得到了迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求。一直从事食用菌育种的高天柱，觉得这一行很有前景。但是前些年，自己是小规模生产，在标准化和产量上，都还有进一步提升的可能。

于是，2017年，47岁的高天柱成立了淮北鲮鲤生物科技有限公司，开始走工厂化、标准化的发展道路。这个主要是考虑到行业趋势。农户做食用菌产业很辛苦，不仅要准备菌棒原材料、点菌，还要管生产和销售，整个流程太长，费时费力费料。作为研究食用菌的专业人员，高天柱决定从食用菌菌棒培育这个环节入手，通过工厂化的方式为农户提供直接可以生产的菌棒，帮助农户缩短生产周期，降低成本，提高生产效率。

经过6年的发展，高天柱的公司已成为国家级科技型企业，皖北食用菌行业标杆企业，公司占地200亩，拥有12万平方米的标准恒温发菌棚。2022年，公司年产各类菌棒250万棒。

公司成立以来，生产规模不断扩大。高天柱说，“一亩田帮助很大”。做了一辈子技术研究的高天柱，成立了公司，也还是把更多的精力放在了提高产品质量方面，在产品销售方面，还是依靠老一辈的办法，在公司所在地销售，“等于说就是在我们当地使劲儿折腾”。

但是随着工厂产能的提升，把产品卖出去关系到公司的健康发展。后来，高天柱的一位客户无意间的举动，让他打开了一个全新的高效销售渠道。客户在合作过程中，突然问道，“高老板，怎么我在一亩田平台没有搜到你的店铺呢？”高天柱询问了客户才知道，一亩田是专门做农产品交易的线上平台，客户之前都是从一亩田平台搜索、购买相关需求货品的。这次想把高天柱的产品和他原本的供应商的进行对比，从平台上没有搜到，才告知了高天柱。

“之前只是在我们当地这一亩三分地埋头苦干，从来没有想到，还可以通过一亩田这样的平台开始线上销售”，在客户的推荐下，高天柱开通了一亩田线上店铺。通过线上店铺，公司产出的食用菌菌棒，可以让全国各地客户看到。从食用菌栽培最多的山东、河南地区，到远在西部的新疆、甘肃等地，都有高天柱的客户。

线上平台的开通，对高天柱来说，是一个机遇。客户先从平台店铺里了解产品的基本价格和规格，再通过线上沟通，如果客户有具体的需求，高天柱还会安排公司专门的技术员针对客户的问题对菌棒产品进行改良。

客户的来源越来越广泛，对菌棒的需求也在不断细化。为了更好地满足客户的需求，高天柱还不断研究开发适应不同地区的品种。以平菇为例，南方地区需要使用高温型菌棒，山东、河南等地区则适应广温型菌棒，新疆、甘肃、内蒙等地气候寒凉，更合适低温型的菌棒。除了常见的平菇菌棒，高天柱还培育了价值较高的羊肚菌、草菇等品种。

高天柱还作为安徽省农业科技特派员，深入到新疆乌鲁木齐、昌吉等地做技术指导，也为他的客户提供技术支持和培训。

可以说，开通了线上销售渠道后，高天柱的企业规模在不断扩大，客户数量不断增加，客户的生产规模也在不断扩大，形成了双赢局面。最让高天柱印象深刻的一位客户来自山东威海。最初，这位客户从平台上找到高天柱，需要购买一批平菇菌棒，产出主要供给当地的超市，需要质量好的、出菇率稳定的菌棒。

刚开始，客户规模不大，一年需要的货量在20万棒左右。高天柱接到订单很高兴，要求员工严格按照工厂的出库标准守好“三关”——第一是出库关，保证数量；第二是检验关，剔除菌丝分布不均、破损等质量不合格的菌棒，保证产品质量；第三是上车关，做好货品包装，保证运输途中产品的完好。就这样，这位客户对菌棒的产品很满意。

这位山东客户拿到高质量的菌棒，产出的平菇等货品质量也好。3年间，客户的生意规模也在不断扩大，给当地的连锁超市供货，对菌棒的需求量也从一年20万棒，增长到了今年的50万棒。

“客户生意规模不断扩大，至少说明我的产品还是很好的”，这些年靠着线上平台，以及老带新，高天柱公司也在不断扩大。2020年公司的销售规模只有60万棒，2022年已经增长到了250万棒左右。今年到目前为止，公司的订单已经排到了300万棒了，高天柱表示，“今年公司的销售规模预计可以达到500万棒，年销售额可以突破2000万”。

除了内销，高天柱的公司还开启了出海销售渠道，申请了专门的出口销售许可证，产品远销美国、加拿大、西班牙等欧美国家。

公司走上正轨，50多岁的年纪，高天柱早已不缺钱，为什么还扎根在创业的一线？高天柱说，他从事食用菌行业30年，理解农户培育的不容易，希望能用自己的技术给更多依靠食用菌培育致富的农户以及从业者，提供更加便利的帮助，依靠行业分工，形成互利共赢的局面。高天柱表示，“现在越来越能感受到工作的使命感，希望能够不断产出高质量菌棒，让农户生产更加便利，也让自己的技术有用武之地”。