蔬菜种植户注意：如何一个技巧增产30%？

2025-09-18 19:17:06 更新

近两个月以来，蔬菜价格的波动引起了广泛关注。受产地灾害性天气、运输成本增加以及蔬菜产区转换过渡期出现的短期供应缺口影响，不少蔬菜迎来了阶段性涨价。例如菠菜一度上涨至批发价10元/斤，西红柿产地价突破3元/斤，彩椒价格更是达到了9元/斤。

“最近河南、安徽、河北等多个产区都在下雨，还有冰雹，蔬菜价格很有可能要上涨。”一亩田平台一位来自河北邯郸的蔬菜代办分析说道。

但对于种植户来说，极端天气带来的不仅是涨价的可能，更是损失和蔬菜质量的降低，反而有可能赚不到钱。蔬菜种得好，才能卖出好价钱，其关键就在“种对品种+用对技术”。

这个季节种什么菜？

农技大使这样说

这个9月，一亩田开启了“沃众田”杯·全国农技推广大使招募活动，7天时间已吸引近万名新农人参与，分享了他们的种植心得。

其中，一位来自山东费县的蔬菜种植户，介绍了现在最适合种植的几种蔬菜。“白露已过，这几种不怕冷的叶菜最适合种！”

第一个就是菠菜，耐寒性强，零下也能长，几十天就能采收，霜降后叶子里的淀粉转化，口感更清甜；第二个是生菜，温度下降的时候出苗率很高，3-5天就能出苗，直接用种子撒播就可以；第三个是菜苔，天气转凉，现在就不用覆盖遮阳网了，管理也更简单，25天左右就能移栽了。但同时，要注意叶菜怕暴雨，雨后可以及时撒草木灰防烂根，也可以套种葱蒜驱虫。

除此之外，还有种植户推荐了萝卜、小白菜、香菜等品种，并介绍了秋季种植的要点和小技巧。

一个小技巧增收30%！

农技达人这样说

品种选择固然重要，但精细化管理和实用的种植技巧才是高产优质的核心。本次招募活动中，就有许多经验丰富的种植高手，分享了他们的种植技巧。

例如来自河北张北县的莴笋种植大户，就介绍了他是如何通过科学种植，来使每一棵莴笋都达到高品质的：“刚种下的时候先浇定根水，之后少浇水，土壤保持疏松，注意别板结，长2-3个叶的时候去弱留壮，注意防触倒，温度低时盖小拱棚，苗壮了后期才能高产。”

来自山东滨州的菠菜种植户则是分享了科学管理的方法：“温度高，水分蒸发快的时候，可用开沟撒播法播种，当长至2片真叶时，进行第一次间苗，并拔除田间杂草，4-5片真叶时定苗。苗期要定期浇水，土壤湿度维持在70%左右，并结合浇水进行追肥，注意叶片喷施硼肥防皲裂，可以提高商品性。播种后40-50天植株高度达20-25厘米时即可采收，分批收获，每次采收后追施一次腐熟有机肥，可延长采收期。通过科学管理，秋播菠菜亩产量最高可达6000斤，比常规管理增产30%以上。”