五一期间，似乎全国各地的人都赶着去淄博吃烧烤，感受这一波消费热潮。从3月份持续起来的“淄博烧烤”，成为风靡全国的热点话题。大部分人感受到了这次全民吃烧烤的狂欢氛围，另一方面，这次热点事件，却产生了一串有意思的连锁反应。

01 淄博烧烤火了，带动孜然价格猛涨至30元/斤

淄博烧烤火了，带动孜然价格猛涨，从常规的19元/斤，增长到现在的30元/斤。

来自甘肃酒泉的王菊香在一亩田上经营香料，她介绍到，“孜然现在一天一个价，价格一直在上涨，4月中旬左右还是22元/斤，前2天给客户发货是29元，今天再发货就是30元/斤了”。

王菊香经营香料生意有十几年经验了，主要做批发生意，孜然主要来自新疆、内蒙等产地。王菊香表示，近期山东等地的烧烤消经济火起来，带动了孜然的消费。近期她店铺的销售量一直很好，全国各地客户都有，也有不少是来自山东等地的客户。

另一位来自山东枣庄的批发商王振东则更能感受到孜然这波热销风潮。王振东在一亩田主营花椒、辣椒、八角、孜然等调味品。这次淄博烧烤火起来之后，山东各地的烧烤生意非常好，顾客增多，作为重要调味品的孜然、辣椒等香料需求量也猛增。王镇东也通过一亩田电商平台以及线下实体店等渠道累计了不少资源，“最近销售量很好，50斤/袋的孜然烧烤料，月销售量达到2万包。”

王镇东表示，“可能是我就在山东省，离淄博等地路程近，运费成本低，再加上这次是实打实的需求，近期销售量一直很好”。

02 烧烤经济兴起，一亩田上线烧烤专区

淄博烧烤火了和孜然价格上涨之间的关系是怎样的呢？

以大葱作为串，配上秘制酱料，极具风味的孜然等烧烤料，美味的口感、实惠的价格，再加上互联网的不断推广，淄博烧烤以其独特而美味的风味出圈了。

不仅在淄博当地，甚至在全国范围内，由淄博带起的这股烧烤消费风潮，让牛羊肉、孜然等调味料等于烧烤有关的原材料需求不断增加。为了更好地服务好用户，一亩田也推出了烧烤专区，涵盖肉串类、水产、调味品、器具、食品五个大类60多种商品，为平台商家提供集中展示专区。专区负责人表示，“希望借着这股消费风潮，为一亩田平台商家提供更多流量资源和卖货机会，服务平台用户。”

再小的品类，也有自己存在的价值。烧烤，离开了孜然、小茴香等风味独特的调味品，也会失去光彩。近期，一亩田正在举办2023年中国农业大王·食品大王，其中除了常规的蔬菜、水果大王之外，一亩田也为孜然、八角等小品类的调味料预留了“大王席位”。

如果你也从事农副产品经营生意，不管你经营的品类是什么，只要你有想法，欢迎你来参加一亩田农业大王评选活动，为你的品类代言。

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