中国最小县城依悬崖而建 当地人手机APP上卖松茸

雅砻（lóng）江是金沙江的最大支流，又名小金沙江，藏语称“尼雅曲”，意为多鱼之水。是中国水能资源最富集的河流之一。而隶属四川省甘孜州的雅江县曾是雅砻江重要的渡口。雅江，藏语名“亚曲喀”，意为河口。

这里地处横断山脉中段，地势北高南低，西南部又极高，海拔5000米以上，中部则为河谷地貌。雅江老县城更有“悬崖江城”之称，房屋连山而建，如同镶嵌在峭壁上，江水则从下流淌，让一亩田分析师忽然恐高起来。县城的另一个特点是小，城区占地面积仅仅0.48平方公里，一条窄窄的似乎只能通行一部车的街道把城区串联起来，菜市场旁边就是县政府。

“大雨是自然给的礼物，在付出相同的时候，好的运气带给单珍卓玛更多的收获。松茸出土后，单珍卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才不会被破坏。为了延续自然的馈赠，藏民们遵守着山林的规矩。”

央视纪录片“舌尖上的中国”第一集《自然的馈赠》如是叙述。雨量充沛，是松茸产量增加的前提。松茸，又名松口蘑，与灵芝、冬虫夏草、羊肚菌被誉为四大名菌，且因其产量少、味道鲜美、营养价值高更被列为四大名菌之首。松茸对生长环境要求十分苛刻，生长过程缓慢，通常需要五六年。目前，还没有人工栽培的成功先例。

据说，松茸能够降低体内胆固醇的含量和血液黏稠度，预防和治疗心血管疾病；松茸还能够提高体内胰岛素含量，降低餐后血糖。

中国是世界上最大的松茸生产国和出口国，四川省的松茸产地主要分布在甘孜州雅江县等12个县。而从全国看，松茸一共有四大产区，除去甘孜州雅江县之外，其他产区还包括，云南香格里拉、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金。

雅江距离北京1800公里，不过作为采购商没有产地资源，倒是不用无的放矢直接去，当地人在农产品电商平台一亩田直供当地的松茸。

首先是学习产地知识，有当地商户这样介绍：野生松茸去皮大头干片产地货，（产自）海拔三千至四千。店铺里还上传了野生松茸切片加工的视频。这样网上沟通一下，可以迅速掌握产品知识和产地情况。而就交易来说，可以通过一亩田平台交易，资金三方托管，有问题就协商解决。共同把这一特色农产品的供应链做大做强。

一亩田分析师认为，作为产地来说，当地的松茸肉质细腻、色泽好，产量也高，据媒体援引的数据，雅江年收集、加工野生菌约1000吨，包括保鲜菇、速冻菇、盐渍、干片、冻干等在内的松茸系列产品，年产值约7000万元以上。

更重要的是产业环境，近年来雅江县立足资源优势，把特色食用菌产业发展作为县域经济的支柱产业，促进当地农牧民增收。2013年在四川成都召开的中国松茸产业发展高峰会上，雅江被中国食用菌协会授予“中国松茸之乡”称号。中国工程院院士李玉指出，“雅江不仅有着得天独厚的自然条件产出优质的松茸，更难能可贵的是还从来没有一个地区像雅江这样如此重视松茸产业的发展，我们希望以此为尝试，发展我们的特色经济，更好地造福农民，造福民族地区。”

原来松茸的传统消费市场是日本、韩国，这两年松茸出口市场淡一些，原因是国际经济环境，直接地包括日元汇率走低。但是国内市场成长迅速，像广东、浙江、上海形成了松茸消费热，在餐饮界用松茸炖鸡汤已经比较常见，当然这是一个更大的市场。在城市消费升级的背景下，农产品电商正把各地的资源禀赋高效地体现出来。