酥梨Style：“落到地上找不着”的砀山梨燃爆央视

“砀山梨、皮儿薄，落到地上找不着。”说的正是砀山酥梨。果大核小、黄亮型美、皮薄多汁，尤为突出的是具有其他梨品种所没有的果肉酥脆的特性，甚至于徒手就可以捏出果汁。

央视农业节目《食尚大转盘》栏目推出大型季播节目《识材有道》（第一季），作为节目产地合作伙伴，一亩田农产品电商平台联合央视农业节目开展“食尚之星”海选活动，遴选优质供应商和食材参加节目录制，在第五期节目隆重推介了安徽的砀山酥梨。新农人绳立勇一身“鸟叔”打扮，以《江南Style》的骑马舞造型亮相舞台，惊艳全场。更以新农人定位，代言家乡酥梨。在节目最后，绳立勇和天猫生鲜成功对接，达成百万大单。

点击下图，看"鸟叔"的酥梨style

宿州市砀山县位于安徽省最北端，属宿州市管辖，地处皖、苏、鲁、豫四省交界处。砀山县因境内芒、砀二山而得名，却因盛产酥梨而扬世。

“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”摘自唐代诗人岑参的《白雪歌送武判官归京》，诗中描写的是塞北冬天的时节，比喻雪花积在树枝上，像梨花开了一样。每年清明时节，砀山的梨树进入盛花期，绵延数十万亩，真正的美不胜收，而当地百年梨园更成为旅游观光的热点。安徽砀山素有“中国梨都”之称，传统上产量占全国梨总产量的八分之一。

绳立勇与采购商们分享他的感悟：从我记事开始，我们的梨树就这么粗了（碗口），在上世纪80年代末90年代初，我们都是出口东南亚，出口量很大。一看那个梨值钱了，大面积全部铺开了；所有的地方全是梨树，冲击市场。1997年之后我们砀山梨的价格都是起伏不定。“想把砀山梨做好，砀山梨一定要复兴，回到上世纪80年代那种感觉，回到30年前那种口味。”

绳立勇谈道给梨树“坐月子”：今年是一个大的丰收，但是这个结束之后，我们紧接着，会对这个果树施底肥，我们也叫“月子肥”。这是非常关键的，它就像人一样生过孩子，然后就是身体特别虚弱。这个时候它有很多伤口需要愈合，需要更多的养分。坐完“月子”的果树，树比较健壮，开的花壮，结的果果形端正，特别好看，是扁圆形的而且非常规则，它也不会一个疙瘩一个疙瘩，身上的点子特别匀称，你吃着口感也非常好，而且它的抗病力特别强。优果，我们所说的优果，就是我们可以当商品果卖的果，大概要占90%以上。如果说不用月子肥，那它的优果大概只有50%不到。

绳立勇感言，“做农业这块真的需要很大的时间和精力，如果说你没有这些投入，那你最后换不来什么样的结果。它每天都有可能发生一个变化……”

梨有“全方位的健康水果”或者“全科医生”的美誉。《本草纲目》记载梨能“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、解毒”。而从今天普遍的健康诉求来看，其中的膳食纤维特别重要，营养学家研究发现，每个梨都含有10克膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。另外，梨的含糖量不很高，糖尿病人遵医嘱可以适量食用。

节目最后，天猫生鲜采购负责人郑红梅表示，“愿意跟新农人一起打造未来”。绳立勇和他的砀山酥梨赢得了天猫生鲜的青睐，达成百万大单，同时获得一亩田食尚之星奖杯。

一亩田分析师认为，农产品电商、生鲜电商平台在推介众多新品种、新产地的同时，也给传统产地以又一次征服消费者的舞台。

类似绳立勇这样的新农人，如果能够依托当地资源禀赋、秉承产地传统，精耕细作，直面市场需求，再借力新型渠道，包括农产品电商平台、生鲜电商平台，一定可以事半功倍，心想事成。