9月5日 平价口感螺丝椒，价格走向当如何？

从近期市场价格变化趋势来看，贵州螺丝椒价格从8月26日开始上涨明显，从4元左右直接上涨到5元左右。辽宁货则是从8月30日开始明显上涨，从2.5元上涨到3.3元左右。甘肃货波动较大，云南货前期报价较少，也是从8月30日开始行情逐渐走高。

形成以上走势的原因主要有以下几点：

1、8月26-27日，山东遭遇暴雨，寿光地区大棚被淹，辣椒减产。部分货商借机炒作，拉动辣椒价格。

2、8月底9月初为各高校开学时间，螺丝椒作为平价口感辣椒，适配食堂需求。食堂需求量增加，拉动螺丝椒价格上行。

3、辣椒目前多露地种植，而辣椒又对高温、高湿等气候敏感，今年夏季多雨水高温，各地辣椒易发病虫害，导致辣椒整体产量受限，为辣椒的高位运行打下了基础。

图：各地螺丝椒上下市时间一览

一亩田产业研究院研判：根据今年的情况来看，目前山东、广东、福建螺丝椒均没有起量趋势，反而在逐渐下市。而陕西、河南开始起量。产地上市量有限，预计螺丝椒短期还会高位运行，可能会走出金九银十的好行情。