鸡翅炖玉米：鲜甜美味的简单家常菜

鸡翅炖玉米，这道菜肴将鲜嫩多汁的鸡翅与香甜软糯的玉米完美结合，是一道简单易做又美味的家常菜。玉米的清甜与鸡翅的鲜香交融，口感丰富，回味无穷。无论是作为日常家常菜，还是招待亲朋好友，都是不错的选择。

准备食材：新鲜鸡翅500克，甜玉米2根（建议选择颗粒饱满、色泽金黄的新鲜玉米，这样的玉米更甜糯），生姜1块，大蒜3瓣，葱段适量，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖适量，清水适量。 首先，将鸡翅洗净，沥干水分；玉米剥粒，留一部分玉米棒备用；生姜、大蒜切片；葱切段。

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烹饪步骤：热锅冷油，放入鸡翅煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入姜蒜片爆香，加入鸡翅翻炒均匀。倒入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒上色。加入适量清水，没过鸡翅，放入玉米粒和玉米棒，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，至鸡翅软烂，汤汁浓稠。最后撒上葱段，即可出锅。

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小贴士：为了让鸡翅更入味，可以提前用料酒和生抽腌制一下。喜欢辣味的可以加入一些辣椒。炖煮的时间可以根据鸡翅的大小和软烂程度进行调整。如果汤汁过稀，可以大火收汁。

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