娃娃菜咸肉蒸法：简单又美味的健康佳肴

娃娃菜是一种广受欢迎的蔬菜，其口感鲜嫩、营养丰富，富含维生素C和膳食纤维。与咸肉搭配蒸制，不仅能让味道更加浓郁，还能最大程度地保留娃娃菜的原汁原味。这道菜肴制作简单，适合家庭日常烹饪。

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要让娃娃菜咸肉蒸得好吃，关键在于选材和火候。首先，选择新鲜的娃娃菜，叶片紧实且颜色鲜艳。咸肉则需要提前用水浸泡，去除多余的盐分，使其口感更为柔和。将娃娃菜洗净后对半切开，再铺在盘底，上面均匀摆放处理好的咸肉片。

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接下来是蒸制步骤。将准备好的食材放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。时间不宜过长，以免破坏娃娃菜的脆嫩口感。最后可撒上些许葱花或辣椒圈点缀，增添风味。整个过程无需复杂的调料，仅靠咸肉本身的香味就足够让人垂涎三尺。

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