芒果含钾量高不高？营养与美味兼得的吃法全解析

芒果是一种广受欢迎的热带水果，以其香甜多汁和丰富的营养价值而闻名。很多人关心芒果是否含钾量高，其实，芒果确实是含钾较高的水果之一。每100克新鲜芒果果肉中大约含有168毫克的钾元素，这一含量在常见水果中处于较高水平。

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钾是人体必需的矿物质之一，有助于维持心脏正常跳动、调节血压以及促进肌肉功能。对于需要控制血压的人群来说，适量食用富含钾的食物如芒果，可以起到一定的辅助作用。不过，由于钾主要通过肾脏排出，肾功能不全者应谨慎食用高钾食物。

除了直接鲜食外，芒果还可以制作成多种美食，既保留了钾的营养价值，又提升了口感层次。例如，芒果奶昔就是一种简单又健康的吃法：将熟透的芒果果肉与牛奶或植物奶一起搅拌，加入少量蜂蜜调味，即可获得一杯富含钾、维生素C和膳食纤维的饮品。

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此外，芒果还能用来制作沙拉，比如经典的泰式芒果沙拉。青芒果丝搭配辣椒、柠檬汁、鱼露和花生碎，不仅酸辣开胃，还富含钾和维生素C。这种做法适合夏季食用，既能解暑又能补充矿物质。

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