芹菜炒土豆丝好吃吗？土豆丝新吃法推荐！

土豆丝，家常菜中的经典，爽脆可口，深受大众喜爱。很多人习惯用土豆丝搭配肉类或者其他蔬菜，但你有没有想过，用芹菜和土豆丝一起炒呢？芹菜的清香和土豆丝的爽脆，碰撞出意想不到的美味！答案是：当然可以！而且味道非常不错！芹菜的清香能很好地平衡土豆丝的淀粉感，让口感更加清爽，不会觉得油腻。

芹菜炒土豆丝的做法其实很简单。首先，将土豆去皮洗净，切成细丝，用清水浸泡去除淀粉，这样炒出来的土豆丝更加爽脆。芹菜洗净，切成段。热锅冷油，放入土豆丝翻炒至变软，盛出备用。锅中留底油，放入芹菜翻炒至断生，再将土豆丝倒入锅中，加适量盐、鸡精、香油等调味料翻炒均匀即可。 喜欢辣味的还可以加一些辣椒丝，味道更佳。

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除了简单的盐炒，你还可以发挥创意，加入其他配料，例如：胡萝卜丝，木耳，香干等等，让这道菜更加丰富多彩。还可以根据个人口味调整调味料，比如加入醋、酱油等，都能带来不同的风味体验。 总之，芹菜炒土豆丝是一道简单易学、营养美味的家常菜，值得一试！

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