如何挑选美味圣女果？从选购到吃法全攻略

圣女果，又称小番茄，因其口感鲜甜、营养丰富而深受大众喜爱。但市面上的圣女果种类繁多，颜色、大小、口感各异，如何挑选出既新鲜又好吃的圣女果呢？首先我们要了解它的外观特征。

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挑选圣女果时，建议优先选择颜色均匀、表面光滑、无斑点或裂纹的果实。成熟的圣女果颜色应为鲜红色或金黄色（视品种而定），果实硬实但略带弹性，这样的圣女果口感更佳，酸甜适中。

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除了外观，圣女果的吃法也多种多样。可以直接洗净当作水果食用，也可以用于制作沙拉、汤品、酱料等。例如将圣女果与马苏里拉奶酪、罗勒叶搭配，淋上橄榄油和黑醋，便是一道经典的意式风味凉拌菜。

若想尝试更具创意的做法，可以将圣女果烤制后制成番茄酱，或与鸡蛋一起炒制，增添酸甜层次感。无论哪种方式，都能让圣女果的天然风味得到充分发挥。

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