木耳甜橙：营养与美味的奇妙组合

木耳甜橙是一道融合传统食材与现代创意的农产品美食，它将清甜多汁的甜橙与富含胶质的黑木耳巧妙结合，不仅口感丰富，还具备极高的营养价值。甜橙富含维生素C和膳食纤维，而木耳则含有丰富的铁元素和植物胶质，两者搭配既能促进消化，又能增强免疫力。

制作木耳甜橙的第一步是挑选新鲜优质的甜橙和干木耳。甜橙应选择果皮光滑、色泽鲜亮、手感沉甸甸的果实，切开后果肉饱满、汁水充足；木耳则选用无硫熏、泡发后有弹性的优质品种。提前将木耳泡发并焯水备用。

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接下来可以尝试多种吃法。最简单的做法是凉拌木耳甜橙：将甜橙剥皮取果肉，木耳切段后焯水，加入少许橄榄油、柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。这道菜酸甜爽口，适合夏季食用，还能作为轻食沙拉的一部分。

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若想更具创意，还可以将木耳与甜橙结合做成甜品。例如木耳甜橙冻，用琼脂或吉利丁将甜橙汁与木耳丝凝固成冻状，冷藏后风味独特，既有水果的香甜，又有木耳的滑嫩，是一款老少皆宜的小点心。

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