鸡翅炖玉米：鲜甜美味的简单家常菜

鸡翅炖玉米，这道菜肴将鲜嫩多汁的鸡翅与香甜可口的玉米完美结合，是一道简单易做、老少皆宜的家常美味。玉米的清甜与鸡翅的鲜香相互交融，口感丰富，令人回味无穷。今天，就让我们一起学习如何做出这道色香味俱全的佳肴吧！

首先，准备食材：新鲜的鸡翅若干，剥好粒的甜玉米粒（建议选择颗粒饱满、色泽金黄的玉米），适量的生姜、大蒜、葱段，以及一些常用的调味料，例如生抽、老抽、料酒、盐、糖等。 为了让鸡翅更入味，可以先用料酒和少许盐腌制15-20分钟。

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热锅冷油，放入鸡翅煎至两面金黄，煎的过程中可以根据情况适当加少许油。然后加入姜蒜葱爆香，再倒入玉米粒翻炒均匀。接着，加入适量的生抽、老抽、料酒，并加入适量清水，没过鸡翅和玉米即可。大火烧开后，转小火焖煮30-40分钟，至鸡翅酥烂，汤汁浓稠。最后，根据个人口味添加适量盐和糖调味即可。

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出锅前，可以撒上一些香葱碎，提香增色。一盘香气四溢、色泽诱人的鸡翅炖玉米就完成了！这道菜既能作为家常菜，也能作为宴客菜，简单易做，营养丰富，绝对值得一试！

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