桃子价格居高不下，采购热度涨40%，有品种超10元一斤，真是赚了

今年桃子价格打破了“水果大降价”的魔咒，从5月份上市到现在，桃子的市场需求不断上涨，价格也一直保持稳定，明显好于其他水果。一亩田平台来自山东蒙阴的桃子商家近一个月来平均每天接到十几通电话，“这个桃子下市了，其他品种补充上来，只要是桃子，就不愁卖！就算没上市，客户还抢着提前预订呢！”

今年桃子市场这么好，那到底哪些品种在市场上价格卖得更好呢？我们整理了几个今年产地价格超过10元/斤的桃子品种，供大家参考。

水蜜桃以皮薄多汁的特点，深受市场喜爱。其中较为出名的有阳山水蜜桃、龙泉驿水蜜桃、奉化水蜜桃，主要品种为白凤、湖景等。

近期，浙江产地水蜜桃上市，以礼盒装销售。一盒15个果子，单果个头在8两以上，批发价在320—350元。算下来，一个桃子批发价高达21元。

为什么卖得这么贵？这与水蜜桃本身的品质有关。个头越大、甜度越高的桃子，价格就卖得越贵。与脆桃不同，水蜜桃主打的就是皮薄多汁、香甜可口。熟度不够，水蜜桃的风味就不能充分体现，但是熟度过高的水蜜桃，不耐储存和运输。因此，精品渠道都会选择成熟度较高的水蜜桃（一般在八五成以上），这样就需要在包装、储存和运输环节增加成本，尽量减少运输过程对果子的伤害。这样下来，水蜜桃的价格就很贵了。

鹰嘴桃因果顶像鹰嘴而得名，是原产自我国广东省连平县的一种桃子品种，有400多年的历史了。鹰嘴桃属于毛桃的一种，成熟时，仅有小范围呈现红色，其余部分为青色，口感脆甜，糖度一般在15度左右，市场批发价一般在10—12元/斤。

鹰嘴蜜桃一般7月份成熟上市。目前在我国云南、广东、广西、江西等地均有种植。一亩田平台来自江西的商家表示，今年本地的鹰嘴桃因为病虫害严重，优质果不多，收货比较难，产地客商收货都是抢着收，价格也比较高，常规中果（3—4两规格）产地收货价6.5元/斤，个头大的价格更高。

近几年，黄油蟠桃一上市就引爆了市场，黄肉、油桃、蟠桃，几个关键特点立即吸引了一大批忠实消费者。当时黄油蟠桃产地收购价普遍在一斤十元，亩产万斤，亩产值达十万元，还多次在各大展销会上频繁获奖。

其实，自2016年以来，黄油蟠桃已经开始畅销了，当时，主要是在山东蒙阴地区开始种植，但因为种植面积很小，总产量很少，还曾卖出过60元一斤的高价。小范围内的推广，取得了好成果，市场对黄肉油蟠桃的认可度很高，这个品类的桃子就快速发展起来。如今，虽然价格已经回归正常水平，但黄油蟠桃价格较其他突围等普通品种的桃子价格仍旧高出不少。一亩田平台来自蒙阴的商家表示，4两以上规格的精品黄油蟠桃产地收购价在5—7元/斤。

桃子本身品种很多，到蟠桃这个品类里，市场不断追求更完美的品种，也涌现出很多新品种，比如中油蟠5号、7号、7-7，金霞早油蟠，中油蟠11、13等。

除了黄油蟠桃，奶油蟠桃也成为油蟠里的“新秀”。奶油蟠桃又名白玉蟠桃，也就是我们所熟悉的36-3油蟠桃。果实6月15日左右成熟，果实扁平形，缝合线明显，两侧对称。果肉乳白色，肉质细，硬溶质，汁液丰富，平均克重在92克，大果可达152克以上。

由于奶油蟠桃管理较难，易产生裂果，且平均个头没有其他油蟠桃大。且由于价格较高，市场消费需求少，因此产地种植面积小。3两以上规格批发市场渠道精品货价格在10元/斤左右，次货也能卖出7元/斤的价格。一亩田平台来自山东临沂的桃子商家表示，由于桃子品类很多，奶油蟠桃在当地种植面积不多，上市期只有短短半个月，7月上旬，当地奶油蟠桃品质优秀的商品果已经卖完了，仅剩下部分个头小的果子。