冬天如何保存红薯在家里？教你几招，红薯鲜甜一整个冬天！

冬天到了，暖暖的炉火，热腾腾的红薯，是冬日里最幸福的滋味。但红薯的保存却让不少人头疼，稍有不慎就容易发芽、腐烂。今天就来分享几个简单实用的方法，让你轻松将红薯保存一整个冬天，随时都能享用香甜软糯的美味。

1. 选择合适的红薯： 挑选完整、无损伤、表皮光滑的红薯，避免选择有黑斑、发芽或软烂的红薯。

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2. 干燥通风保存： 将红薯放在阴凉干燥通风的地方，避免阳光直射。可以用纸箱、编织袋或木箱等容器保存，并在容器底部铺一层报纸或稻草，以吸潮防霉。

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3. 冷藏保存： 将红薯用报纸包裹好，放入冰箱冷藏室保存，温度最好控制在1-5℃之间。这种方法可以有效延长红薯的保存时间，但要注意红薯的保鲜期一般不超过一个月。

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4. 沙藏保存： 在干燥通风的地方挖一个坑，将红薯埋入沙土中，沙土要覆盖住红薯，并保持沙土干燥。沙藏可以有效地隔绝空气，防止红薯发芽和腐烂。

5. 泥土保存： 将红薯埋在潮湿的泥土中，并用稻草覆盖，可以有效地防止红薯失水和发芽。

小贴士：

- 保存过程中要定期检查红薯，及时剔除发芽、腐烂的红薯，避免影响其他红薯。

- 红薯最好不要与其他水果或蔬菜放在一起，避免交叉感染。

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