西瓜放久了会怎样？教你延长西瓜保鲜期！

炎炎夏日，西瓜是消暑解渴的最佳选择。但是，买回来的西瓜往往吃不完，放久了就会出现各种问题。那么，西瓜放久了会怎样呢？其实，西瓜变质的过程会经历几个阶段，从外观到口感都会发生变化。

首先，西瓜放久了最明显的现象就是表皮开始出现变化。新鲜的西瓜表皮光滑、有光泽，而放久的西瓜表皮可能会出现皱缩、发软、甚至腐烂的情况。 这主要是因为西瓜水分流失，细胞结构遭到破坏。 观察西瓜的蒂部，如果蒂部出现萎蔫、发黑等现象，也预示着西瓜开始变质。

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其次，西瓜的内部也会发生变化。放久的西瓜瓤肉可能会出现软烂、发粘、甚至出现异味的情况。这是因为西瓜内部的微生物开始大量繁殖，导致西瓜腐败变质。 同时，西瓜的甜度也会下降，口感变差。 如果发现西瓜瓤肉颜色异常，例如出现褐色斑点或变色，则表明西瓜已经变质，不宜食用。

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为了延长西瓜的保鲜期，建议大家购买西瓜后尽快食用。如果无法一次吃完，可以将西瓜放入冰箱冷藏，但需要注意的是，不要将西瓜切开后冷藏，因为切口容易滋生细菌。 如果西瓜已经切开，建议尽快食用完，或者将切口用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏，但保鲜时间也相对较短。

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