干辣椒是许多家庭厨房中不可或缺的调味品之一，尤其在川菜、湘菜等重口味菜系中，干辣椒更是扮演着重要角色。那么，100g干辣椒有多少呢？它又代表着多少热量、营养成分和使用价值？本文将为您一一解析。
100g干辣椒的体积与数量换算
很多人在购买干辣椒时，会好奇100g干辣椒到底有多少。实际上，这取决于干辣椒的种类和大小。以常见的朝天椒为例，100g干辣椒大约可以有30到50根左右。如果是较小的指天椒，数量可能更多；而如果是较大的二荆条干辣椒，则可能只有20根左右。
100g干辣椒的热量与营养成分
虽然干辣椒味道辛辣，但它的热量并不高。100g干辣椒的热量大约为318大卡，主要来源于碳水化合物和少量蛋白质。此外，干辣椒富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分，尤其是维生素C含量，在干辣椒中依然保留较高。
干辣椒的常见用途
干辣椒不仅可以用于炒菜提味，还能制作辣椒油、泡椒、干锅调料等。100g干辣椒足够做一锅香辣过瘾的干锅牛肉或干锅包菜，也可以制作多瓶辣椒酱，满足家庭一个月的辣味需求。
如何保存100g干辣椒？
为了保持干辣椒的香味和辣味，建议将其存放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。如果家中潮湿，可以将干辣椒放入密封袋或玻璃瓶中，加入几粒花椒防虫。也可以将干辣椒磨成辣椒粉，方便长期保存和使用。