青杂3号白菜，又名“青杂三号白菜”，是一种广泛应用于我国北方及高原地区种植的优良白菜品种。其以生长势强、抗逆性好、产量高和品质优而受到广大农户和消费者的青睐。本文将围绕青杂3号白菜特征展开详细介绍，帮助种植者更好地了解这一品种的优势与栽培要点。
一、青杂3号白菜的基本特征
青杂3号白菜属于中晚熟品种，植株高大，株型开展，叶片浓绿、宽大肥厚，叶脉清晰，叶面略皱，具有良好的光合作用能力。其叶球紧实，呈圆头形或近圆形，单球重可达3～5公斤，适合多种烹饪方式，如炖、炒、腌等。
二、青杂3号白菜的抗逆性与适应性
青杂3号白菜在栽培过程中表现出较强的抗病虫害能力，尤其对霜霉病、软腐病等常见病害具有较好的抗性。此外，该品种对环境适应性强，耐寒、耐旱能力突出，适合在北方早春、秋季及高原地区种植，尤其在昼夜温差较大的环境下表现更为优异。
三、青杂3号白菜的产量表现
青杂3号白菜在良好的栽培管理条件下，亩产可达8000～10000公斤，是当前市场上高产稳产的代表性品种之一。其生长周期适中，播种后约70～80天即可采收，适合规模化种植和商品化生产。
四、青杂3号白菜的市场与食用价值
青杂3号白菜不仅外观美观、叶球紧实，而且口感鲜嫩、纤维少，深受消费者喜爱。其耐贮运性强，适合长途运输和长期储存，是秋冬季节市场供应的重要蔬菜品种之一。同时，因其优良的品质，也被广泛用于加工泡菜、酸菜等食品。
