什么是小黄瓜？
小黄瓜，顾名思义，是一种比普通黄瓜更短、更细的黄瓜品种。它口感清爽、水分丰富，常被用于凉拌、腌制或直接生吃，深受人们喜爱。那么，“小黄瓜叫什么”呢？其实，小黄瓜在不同地区和文化中有着多种别名，比如“水果黄瓜”、“迷你黄瓜”、“荷兰黄瓜”等。
小黄瓜的常见别名解析
在日常生活中，很多人对“小黄瓜叫什么”这个问题感到困惑。其实，这与地域和用途有关。在超市里，你可能会看到标签上写着“水果黄瓜”，这是因为它的口感清甜，几乎没有苦味，适合生吃；在一些农业资料中，它被称为“迷你黄瓜”，强调其体型小巧；而在进口市场中，尤其是来自荷兰的品种，常被称为“荷兰黄瓜”。
这些别名虽然不同，但指的都是同一类植物——Cucumis sativus L.，也就是黄瓜属的一种变种。
小黄瓜与普通黄瓜的区别
小黄瓜不仅在名字上有所不同，在外形、口感和用途上也与普通黄瓜有所区别。小黄瓜通常长度在10-15厘米之间，皮薄无刺或刺少，肉质细腻，种子较小。而普通黄瓜较长，表皮有较多刺，有时需要削皮后食用。
由于这些特点，小黄瓜更适合作为沙拉食材或直接食用，而普通黄瓜则常用于炒菜或做汤。
小黄瓜的营养价值
小黄瓜不仅口感好，还富含多种营养成分。它含有丰富的水分（约95%），能帮助身体补水，同时含有维生素K、维生素C、钾和膳食纤维。由于热量低、水分高，小黄瓜也是减肥人群的理想选择。
此外，小黄瓜中的抗氧化物质有助于清除自由基，保护细胞健康。它还含有一定的硅元素，有助于增强头发和指甲的强度。
如何挑选和保存小黄瓜？
挑选小黄瓜时应选择表皮光滑、颜色鲜绿、无软斑或变色的果实。新鲜的小黄瓜手感坚实，富有弹性。
保存方面，小黄瓜对低温较敏感，不建议长时间放入冰箱冷藏，以免表皮变黑。若需短期保存，可将其放入塑料袋中置于阴凉处，一般可保存2-3天。
结语
通过本文的介绍，我们了解了“小黄瓜叫什么”这一问题的答案，也对它的品种、营养、用途有了更深入的认识。无论你是喜欢它的口感，还是关注它的健康价值，小黄瓜都是日常饮食中不可多得的好食材。