白术，作为中医药材中的重要一员，自古以来就被广泛应用于调理脾胃、利水消肿等方面。而白术片，则是将白术经过精选、切片、干燥等工艺制成的一种常见中药饮片，因其使用方便、药效稳定，深受广大中医师和患者的青睐。
一、白术的植物来源与产地
白术为菊科植物白术（Atractylodes macrocephala Koidz.）的干燥根茎，主产于我国浙江、安徽、江苏、四川等地。其中以浙江产的“杭白术”最为著名，品质上乘，药效显著。白术性温，味甘、苦，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效。
二、白术片的制作与特点
白术片是将新鲜白术根茎经过清洗、切片、晾干或低温干燥等步骤加工而成。其片状结构更利于药效成分的释放，便于煎煮和储存。白术片外观呈类圆形或椭圆形，表面黄白色或淡棕色，质地坚硬，气味芳香。
与原药材相比，白术片在药用上更具优势，如便于控制用量、易于运输和保存，适用于多种中药制剂的配伍使用。
三、白术片的主要功效与临床应用
白术片作为中药饮片，广泛应用于中医临床治疗中，主要功效包括：
- 健脾益气：适用于脾虚引起的食欲不振、腹胀便溏等症状。
- 燥湿利水：对于水湿内停导致的水肿、小便不利有良好效果。
- 止汗安胎：常用于治疗气虚自汗、胎动不安等症。
在中医经典方剂中，如“四君子汤”、“参苓白术散”、“安胎饮”等均有白术片的身影，显示出其在调和脾胃、扶正固本方面的卓越疗效。
四、白术片的现代研究与发展趋势
随着现代药理学的发展，白术片的有效成分如白术内酯、挥发油、多糖等被不断提取和研究，证实其具有增强免疫力、抗炎、抗氧化等多种生物活性。近年来，白术片也被广泛用于功能性食品、保健品及化妆品的研发中，展现出广阔的市场前景。
此外，随着国家对中医药产业的重视，白术片的标准化、规模化生产也在不断推进，质量控制体系日益完善，确保了其药效与安全。
五、如何选购与保存白术片
在选购白术片时，应选择色泽黄白、质地坚实、气味浓郁的产品。建议选择正规渠道销售、有明确产地和生产日期的饮片。保存时应置于阴凉干燥处，避免受潮霉变。
