一、了解杭白菊的基本特点
杭白菊，又称杭州白菊，是中国传统名花之一，也是“浙八味”中药材之一，具有清热解毒、明目养颜等功效。因其产地主要集中在浙江杭州及周边地区而得名。杭白菊品质优良，深受消费者喜爱，但市面上的杭白菊种类繁多，质量参差不齐，因此掌握正确的挑选方法尤为重要。
二、看外观：颜色与形态是关键
挑选杭白菊时，首先要观察其外观。优质的杭白菊花朵完整，花瓣紧密，颜色洁白或略带微黄，无明显杂质。劣质杭白菊可能颜色发暗、花朵破碎，甚至有霉变迹象。
三、闻气味：自然清香为佳
真正的杭白菊应具有淡淡的自然清香，没有刺鼻的化学气味或其他异味。如果闻到明显的硫磺味或其他人工香精味，可能是经过硫熏处理的产品，这类杭白菊对健康不利，应谨慎选购。
四、摸质地：干爽不粘手为好
用手轻轻触摸杭白菊，优质杭白菊应干燥、不粘手，手感轻盈。如果感觉潮湿、发黏，说明干燥处理不到位，容易发霉变质，不利于长期保存。
五、泡水测试：看花型与汤色
将杭白菊泡水观察也是一种有效的挑选方法。优质杭白菊泡水后花朵舒展自然，汤色清澈微黄，香气持久。若泡出的水颜色浑浊、花型破碎，则品质较差。
六、选择正规渠道购买
为了确保购买到正宗优质的杭白菊，建议选择正规渠道，如大型超市、品牌专卖店或有信誉的电商平台。购买时注意查看产品标签、产地信息和生产日期，避免购买三无产品。
七、了解杭白菊的等级划分
杭白菊根据品质不同，通常分为特级、一级、二级等多个等级。特级杭白菊花朵完整、色泽洁白、香气浓郁，适合用于冲泡高档茶饮；一级和二级杭白菊则在花型、色泽等方面略逊一筹，适合日常饮用。
