一、什么是石硖龙眼？
石硖龙眼，是中国龙眼中的优质品种之一，因原产于广西平南县石硖村而得名。其果肉厚实、口感清甜、营养丰富，深受消费者喜爱。作为中国国家地理标志产品，平南石硖龙眼不仅品质上乘，而且具有鲜明的地域性和季节性。
二、平南石硖龙眼什么时候成熟？
平南石硖龙眼的成熟期通常集中在每年的7月中旬至8月上旬，具体时间会因当年的气候条件、种植管理方式以及海拔高度等因素略有差异。一般来说，气温较高、阳光充足、雨水适中的年份，龙眼成熟时间会稍早一些。
在平南地区，果农会根据果实的颜色变化、果肉的饱满程度以及糖分含量来判断是否达到最佳采摘期。成熟的石硖龙眼果实呈黄褐色，果壳略带光泽，果肉晶莹剔透，甜而不腻。
三、影响石硖龙眼成熟时间的因素
虽然石硖龙眼的常规成熟期为每年7月至8月，但以下因素会对其具体成熟时间产生影响：
- 气候条件：高温多雨的季节有助于果实快速成熟，而干旱或低温则可能导致成熟期延迟。
- 栽培管理：科学施肥、合理灌溉、适时修剪等措施能够促进果实早熟或提升品质。
- 采摘方式：部分果农采用分批采摘的方式，优先采摘成熟度高的果实，以确保整体品质。
四、如何选购成熟的石硖龙眼？
在选购石硖龙眼时，可以从以下几个方面进行判断：
- 外观：成熟的果实果壳呈黄褐色，表面光滑有光泽。
- 手感：果实紧实而有弹性，过软可能表示过熟或变质。
- 气味：新鲜的石硖龙眼带有淡淡的清甜果香。
- 果肉状态：剥开后果肉饱满、晶莹剔透，无异味或变色。
五、石硖龙眼的营养价值与食用建议
石硖龙眼不仅美味，还富含多种营养成分，如葡萄糖、维生素C、蛋白质和矿物质等，具有补益心脾、养血安神的功效。建议每天适量食用，尤其适合体质虚弱、失眠多梦的人群。
可直接鲜食，也可用于制作甜品、炖汤或加工成果干、果酱等，风味独特，广受欢迎。