探索“星河1号”：西充星河生物科技有限公司的创新真姬菇品种
在生物科技的璀璨星河中，西充星河生物科技有限公司携手韶关星河生物科技有限公司，共同培育出了一款引人注目的食用菌新品种——“星河1号”。这款真姬菇品种，学名为Hypsizygus marmoreus，以其独特的生长特性和营养价值，成为了食用菌界的新星。
“星河1号”的诞生源于WZ-96和WB-86的精心杂交，其子实体簇生，高度在6至11厘米之间，有效子实体数量可达40至60根。菌盖呈半圆球形，黄褐色，厚实而不易开伞，直径在1.8至2.5厘米之间，表面分布着浅褐色的清晰斑纹。菌褶放射状，颜色洁白，而菌柄则为白色，粗壮且无空心，直径在1.2至3.0厘米之间。这种子实体不仅耐储存，在2至4摄氏度下可存放40天而不出水分，更因其蛋白质含量高达2.16g/100g、低脂肪0.3g/100g、丰富的叶酸56.8ug/100g以及膳食纤维2.12g/100g而备受推崇。
在抗性方面，“星河1号”展现了其出色的抗绿霉能力，相较于对照亲本菌株更为强大。产量表现上，2019年12月26日和2020年1月22日的两个批次对比试验显示，其生物学转化率平均为108.4%，比对照亲本菌株高出9.5%。
栽培“星河1号”的技术要点包括：使用阔叶树木屑、玉米芯、棉籽壳、米糠和麸皮按4:1:1:1:1的比例配制混合木屑培养基，含水量控制在65%。培养基在121℃下灭菌120分钟后冷却至20℃进行接种。在湿度65～75%，二氧化碳浓度3000ppm以下，20～25℃的条件下黑暗培养80～95天，之后在15～18℃，湿度90～98%的环境下进行催蕾。现蕾后，在15～17℃，湿度90～95%，光照强度为100勒克斯的条件下进行出菇管理，待菇盖即将开伞时采收。
“星河1号”适宜在环境洁净度达到百级和千级的生产场所中栽培，搔菌和出菇环境洁净度能达到万级和十万级。菌丝阶段温度控制在20～25℃，湿度65～75%，二氧化碳浓度3000ppm以下，原基及子实体形成阶段温度在15～17℃，湿度95%以上，光照强度为100勒克斯，可以实现周年生产。
尽管“星河1号”具有诸多优点，但在出菇阶段也存在一些挑战，如容易形成大帽，出芽阶段调控不当可能影响整体长势的均一性。为此，西充星河生物科技有限公司提出了防范措施，包括配方调整、工艺调整和设备升级，以确保“星河1号”的稳定生产和优良品质。
“星河1号”不仅是西充星河生物科技有限公司的骄傲，也是食用菌产业的一大进步。它以其卓越的品质和产量，为消费者提供了一种新的健康选择，同时也为食用菌的科研和生产开辟了新的道路。