探索冷水茭白的高效栽培秘诀
在蔬菜淡季，一种特殊的茭白——冷水茭白，以其高价格和良好效益迅速在市场上脱颖而出。这种茭白需要水库冷水灌溉，特别是在我市南山水库附近的长乐砩前村、犹家村、长乐一村等地，种植面积已达到1050亩。
首先，种植冷水茭白的关键在于选地。选择有水库冷水灌溉的农田，集中连片种植，确保水库蓄水量超过2000万立方米，水源充足且降温效果佳。
其次，种植品种的选择至关重要。以义乌八月茭为主，新品种8820因其高纯度、优良肉质和高达91.6%的孕茭率而受到青睐。8820品种的壳茭亩产可达1100公斤，比老品种增产100公斤，增产率达10%。栽种密度为1500丛/亩，行株距保持在1米×0.4-0.5米，栽种时间宜在3月下旬。
施肥方面，由于冷水茭白生长期较短，应重视基肥和早期追肥。每亩施腐熟栏肥3000公斤，过磷酸钙50公斤，碳铵25公斤作为基肥。栽后7-10天施促蘖肥，每亩施尿素10-15公斤加丁苄80-100克混匀撒施。根据植株长势，每隔25天施速效肥一次，每亩施尿素10-20公斤，直至7月20日停止施肥。
灌溉是另一个关键环节。分蘖前期应浅灌水以促进分蘖生长，分蘖后期及孕茭期则需加深水层，保持田水深度在15-20厘米。灌溉方法推荐连续串灌“跑马水”或有规律地间歇灌水。
最后，防病治虫不可忽视。冷水茭白生长期主要病害有茭白锈病与茭白胡麻斑病，均应在发病初期喷药防治。茭白锈病可用20%三唑酮800-1000倍液喷1-2次，间隔7-10天。茭白胡麻斑病可用20%三环唑粉剂每亩100克加水37.5公斤喷雾1-2次，间隔7-10天。主要害虫包括大螟、二化螟、长绿飞虱、粉虱、黑尾叶蝉等，防治方法包括在幼虫孵化期使用5%锐劲特胶悬剂50毫升/亩或55%特杀螟粉剂（生物制剂）50克/亩加水37.5公斤喷雾，以及在若虫盛孵期使用25%扑虱灵可湿性粉剂25克/亩或10%吡虫啉可湿性粉剂20克/亩加水37.5公斤喷雾。
通过以上栽培技术，冷水茭白不仅能够保证产量，还能在蔬菜淡季为农民带来可观的经济效益。