餐桌上的彩虹：彩色芹菜的丰收故事

在北京怀柔区的田野上，一场色彩斑斓的革命正在悄然发生。这里，种植业服务中心成功引种了两种特菜新品种——红芹和白芹，它们不仅在视觉上给人以惊喜，更在营养价值上超越了传统芹菜。

红芹，以其鲜艳的红色和高含铁量脱颖而出。每百克红芹中含铁量高达22毫克，是普通芹菜的2到3倍。这意味着，当你在享受红芹带来的视觉盛宴时，你的身体也在吸收着丰富的铁元素。

而白芹，以其浓郁的香辛味和高维生素C含量著称。每100克食用叶中维生素C的含量高达29毫克，这使得白芹成为了增强免疫力的佳品。白芹的叶柄白嫩，不仅外观诱人，还能刺激食欲，与叶一同食用，更具有降血压和健胃的保健功效。

这两种彩色芹菜的种植周期也颇具特色。每年深秋时节，在大棚中播种，经过一个冬季的孕育，到了第二年的3月份，它们便能成熟上市，为人们的餐桌带来新鲜的色彩和营养。

彩色芹菜的丰收，不仅仅是农业科技的进步，更是对传统饮食习惯的一种创新。它们不仅丰富了我们的饮食选择，也提升了我们对健康饮食的认识。在这个丰收的季节，让我们一起迎接餐桌上的彩虹，享受彩色芹菜带来的健康与美味。